דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מאפה קוביות חזה עוף ובשר טחון בבצק עלים
מאפה קוביות חזה עוף ובשר טחון בבצק עלים
מאפה קוביות חזה עוף ובשר טחון בבצק עלים
מאפה המשלב גם בשר עוף וגם בשר בקר

מצרכים למתכון

27 מנות/יחידות, 107 גרם למנה\יחידה (כ- 9 מנות לשבלול אחד)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 יש לטגן במחבת עם 3 כפות שמן 2 בצלים קצוצים עד שיקוף.
  • 2 להוסיף את קוביות חזה העוף ולהמשיך לטגן. להוסיף את השום הקצוץ, התבלינים (פפריקה מתוקה וחריפה, חצי כפית פלפל שחור, חצי כפית מלח ואבקת מרק עוף) ולאחר כ- 12-13 דקות להוריד לצלחת לקירור.
  • 3 במחבת יש לשים הבשר הטחון ולהתחיל לפורר עם מזלג עד קבלת פירורים. יש להמשיך לטגן עד שכל המים של הבשר מתאדים - ללא שמן! לאחר האידוי מוסיפים את 3 בצלים קצוצים ואת התבלינים (כפית מלח, כפית פלפל שחור וניתן להוסיף בשלב זה גם פטרוזיליה קצוצה - אני לא הוספתי כי ילדיי לא אוהבים).
  • 4 ממשיכים לטגן כ- 15 דקות ולהוריד לצלחת.
  • 5 שלב ההרכבה - את בצק העלים המופשר יש לחתוך לחצי. את החצי הנותר להכניס למקרר.
  • 6 על משטח מקומח יש לרדד לעלה דק בצורת מלבן.
  • 7 מורחים בשר טחון על שליש מהמלבן. אחר כך מורחים את קוביות חזה העוף על השליש האמצעי, ושוב חוזרים על הפעולה עם הבשר הטחון על השליש האחרון.
  • 8 יש לגלגל לגליל דק ומאורך.
  • 9 אם יש צורך - ה"דבק" שזה הביצה ישמש כדי להדביק את השוליים האחרונים לגליל.
  • 10 יש למתוח מעט את הגליל כדי שיתארך ובזהירות כדי שלא יקרע.
  • 11 לסובב לצורת שבלול, להבריש בביצה ומעל שומשום, ולהכניס לתנור בחום 180 מעלות כ- 30-40 דקות עד הזהבה.
  • 12 כך עושים עם החצי הנותר שהשארנו במקרר. מהחצי הנותר חציתי אותו שוב לחצי, רידדתי היטב וכך יצאו לי 2 שבלולים בינוניים (לפי העדפה והחלטה).
  • 13 זהו - טעים וקל להכנה. בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

כנסו לדף הפייסבוק של רחלי בזוב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)236221
חלבונים (גרם)14.56 13.62
פחמימות (גרם)1615
מתוכן סוכרים (גרם)1.11 1.04
שומנים (גרם)12.26 11.47
מתוכם שומן רווי (גרם)5.17 4.84
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.130.12
כולסטרול (מ"ג)41.18 38.53
נתרן (מ"ג)325.32304.36
סיבים תזונתיים (גרם)0.5 0.47
מים (גרם)48.5545.42
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)4.494.2
ויטמין B (מ"ג)4.64.3
ויטמין B1 (מ"ג)0.030.03
ויטמין B2 (מ"ג)0.080.08
ויטמין B3 (מ"ג)3.863.61
ויטמין B5 (מ"ג)0.380.35
ויטמין B6 (מ"ג)0.240.22
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)6.926.47
ויטמין B12 (מק"ג)0.880.82
ויטמין C (מ"ג)1.391.3
ויטמין D (מק"ג)0.060.06
ויטמין E (מ"ג)0.180.17
ויטמין K (מק"ג)0.930.87
סידן (מ"ג)31.8529.8
ברזל (מ"ג)1.040.98
מגנזיום (מ"ג)13.9713.07
זרחן (מ"ג)107.34100.42
אבץ (מ"ג)1.921.79
אשלגן (מ"ג)183.28171.47
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.220.2
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.180.17
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.340.32
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.310.29

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.1% 28.1% 33.3% 37.5%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
מרק כתום קל וטעים

מרק כתום קל וטעים

מרק ירקות

מרק ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

עוגיות חמאה ונוטלה מגולגלות

עוגיות חמאה ונוטלה מגולגלות

גרנולה ביתית קלה להכנה

גרנולה ביתית קלה להכנה

פסטה ברוטב עגבניות כמו של פעם

פסטה ברוטב עגבניות כמו של פעם

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪