דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מבחר ירקות ממולאים

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 810 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • הכנת הירקות למילוי:
  • 1 את החצילים הפרוסים דק לאורכם יש לצלות בתנור עם שמן הזית עד למשך כ- 10 דקות (עד לריכוך).
  • 2 את העגבניות מרוקנים מהתוכן (לא לזרוק את תוכן העגבניות אלא להוסיף לתחתית הסיר).
  • 3 את הפלפלים הירוקים הבהירים ועלי הכרוב יש להכין לקראת מילוי.
  • הכנת הרוטב:
  • 1 במעט שמן זית לטגן את השום והפלפל הירוק החריף, להוסיף את הפפריקה, העגבניות והסוכר.
  • 2 לבשל עד צמצום מועט מהנוזלים ולהוסיף את אבקת מרק העוף והאורגנו.
  • הכנת המלית:
  • 1 לערבב את הבשר הטחון עם הבצל, האורז, השמיר, הפטרוזיליה, השום, הכמון, האורגנו, הכוסברה היבשה, הפפריקה בשמן, פלפל הצ`ילי, הפפריקה הגרוסה, הפלפל השחור, המים, המלח והאריסה.
  • 2 לערבב הכל יחד ולהשהות כשעה במקרר.
  • הכנת הירקות הממולאים:
  • 1 למלא את הירקות במלית ולסדר בסיר עם הרוטב (רצוי להניח את החצילים הממולאים מעל מצע של עלי כרוב ממולאים). להוסיף מים רותחים עד אמצע הירקות (בזמן הבישול גם הירקות מפרישים נוזלים כמובן).
  • 2 להביא לרתיחה כמה דקות. לכסות את הסיר ולבשל כשעה וחצי על אש נמוכה (מדי פעם בזמן הבישול לצקת עם כף מעט מהרוטב מעל הממולאים).
  • 3 בהצלחה ובתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון וצלייה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)54567
חלבונים (גרם)42.76 5.28
פחמימות (גרם)486
מתוכן סוכרים (גרם)19.11 2.36
שומנים (גרם)22.46 2.77
מתוכם שומן רווי (גרם)6.17 0.76
כולסטרול (מ"ג)101.49 12.52
נתרן (מ"ג)852.24105.17
סיבים תזונתיים (גרם)10.69 1.32
מים (גרם)673.0383.06
ליקופן (מ"ג)4.690.58
ויטמין A (מק"ג)162.820.09
ויטמין B (מ"ג)151.85
ויטמין B1 (מ"ג)0.410.05
ויטמין B2 (מ"ג)0.430.05
ויטמין B3 (מ"ג)10.991.36
ויטמין B5 (מ"ג)1.580.2
ויטמין B6 (מ"ג)1.440.18
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)133.2116.44
ויטמין B12 (מק"ג)3.290.41
ויטמין C (מ"ג)198.524.5
ויטמין E (מ"ג)3.170.39
ויטמין K (מק"ג)251.7531.07
סידן (מ"ג)155.3719.17
ברזל (מ"ג)7.040.87
מגנזיום (מ"ג)109.6113.53
זרחן (מ"ג)439.7854.27
אבץ (מ"ג)9.731.2
אשלגן (מ"ג)1,687208.19
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.570.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.080.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.490.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.190.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.170.02

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
8.6% 18.1% 34.6% 38.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
לביבות תרד אפויות

לביבות תרד אפויות

פנקייק תפוחים

פנקייק תפוחים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

סופגניות קלאסיות

סופגניות קלאסיות

כנאפה בתנור

כנאפה בתנור

סופגניות פיסטוק

סופגניות פיסטוק

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪