דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
לחם גיאורגי ממולא בגבינות, ירקות וביצה קשה
לחם גיאורגי ממולא בגבינות, ירקות וביצה קשה
כריך גיאורגי חם וטעים

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 217 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • הכנת הירקות האפויים:
  • 1 יש להשרות את החציל כחצי שעה עם מלח להוצאת המרירות.
  • 2 להכניס את הירקות לתבנית, לתבל ולהזליף שמן זית, ולהכניס לתנור בחום 180 מעלות עד להתרככות.
  • הכנת הבצק:
  • 1 בקערת מיקסר יש להכניס קמח, שמרים וסוכר. לערבב ולהוסיף את המחמאה וככוס וחצי מים. לערבב שוב.
  • 2 לאחר איחוד החומרים להוסיף מלח, יתרת המים ולבסוף שמן.
  • 3 ללוש כ- 5-7 דקות עד קבלת בצק אחיד ומעט דביק.
  • 4 להשתדל מלהימנע להוסיף קמח רק באם הבצק דביק מדי.
  • 5 לשמן את פני הבצק עם ממש מעט שמן (כרבע כף).
  • 6 להניח להתפחה למשך כשעה וחצי. ללוש שוב ולהניח להתפחה נוספת. כעת לכדרר כדורים (מקילו קמח כ- 15-17 כדורים בינוניים).
  • להניח שוב למנוחה של 15 דקות.
  • הרכבת המנה:
  • 1 מרדדים על משטח מקומח מעט כדור בצק.
  • 2 מסדרים 2 פרוסות מכל סוג גבינה או כ- 3 פרוסות מגבינה אחת.
  • 3 מעל להניח מעט מהירקות האפויים.
  • 4 מעל הירקות להניח כ- 3-4 פרוסות של ביצה קשה. לסגור היטב לצורת אליפסה מאורכת.
  • 5 לאפות בחום בינוני של 180 מעלות כ- 20 דקות עד הזהבה.
  • 6 להוציא את המאפים מהתנור ובעודם חמים להניח מגבת מעל (המגבת מעניקה למאפה רכות).
  • 7 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
ניתן להשתמש בחצילים מטוגנים. ניתן להוסיף ולשנות ירקות על פי העדפה. במקור יש להשתמש בגבינת סולגוני במקום גבינת המוצרלה. ניתן לוותר לגמרי על גבינת המוצרלה.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ובישול.

עוד הצעות למתכונים

כנסו לדף הפייסבוק של רחלי בזוב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)376173
חלבונים (גרם)14.01 6.45
פחמימות (גרם)5123
מתוכן סוכרים (גרם)3.54 1.63
שומנים (גרם)13.42 6.18
מתוכם שומן רווי (גרם)3.61 1.66
כולסטרול (מ"ג)65.84 30.31
נתרן (מ"ג)941.75433.61
סיבים תזונתיים (גרם)1.03 0.47
מים (גרם)113.6452.33
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)81.4337.49
ויטמין B (מ"ג)0.920.43
ויטמין B1 (מ"ג)0.050.02
ויטמין B2 (מ"ג)0.130.06
ויטמין B3 (מ"ג)0.330.15
ויטמין B5 (מ"ג)0.270.12
ויטמין B6 (מ"ג)0.130.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)16.237.47
ויטמין B12 (מק"ג)0.450.21
ויטמין C (מ"ג)52.9524.38
ויטמין D (מק"ג)0.320.15
ויטמין E (מ"ג)0.680.31
ויטמין K (מק"ג)3.11.43
סידן (מ"ג)106.3348.96
ברזל (מ"ג)0.520.24
מגנזיום (מ"ג)11.595.34
זרחן (מ"ג)83.0938.26
אבץ (מ"ג)0.620.28
אשלגן (מ"ג)127.1158.52
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.360.17
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.060.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.270.13
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)1.420.66
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)1.260.58

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.3% 16.9% 17.7% 64.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז בר עם אפונה ירוקה

אורז בר עם אפונה ירוקה

חזה עוף בסגנון שווארמה

חזה עוף בסגנון שווארמה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

בקלאווה תפוחים

בקלאווה תפוחים

עוגת בצק עוגיות ללא גלוטן

עוגת בצק עוגיות ללא גלוטן

סלט עשבים ופיצוחים ברוטב לימון ושמן זית

סלט עשבים ופיצוחים ברוטב לימון ושמן זית

מתכון לחומוס: איך מכינים חומוס ביתי מנצח?

מתכון לחומוס: איך מכינים חומוס ביתי מנצח?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪