דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
רולדת בשר ועוף עם ביצים קשות
רולדת בשר ועוף עם ביצים קשות
רולדת בשר ועוף עם ביצים קשות
רולדת בשר ועוף עם טוויסט ביצים קשות

מצרכים למתכון

11 מנות/יחידות, 153 גרם למנה\יחידה (10-12 פרוסות (תלוי בגודל))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 בסיר מבשלים 5 ביצים במשך 8-10 דקות מהרתיחה עד שהן "קשות". מקלפים וחותכים את הקצוות המעוגלים.
  • 2 קוצצים בצל ושום לקוביות קטנות ומטגנים ב- 2 כפות שמן עד הזהבה.
  • 3 מפוררים פרוסת לחם או לחמניה קטנה בקערית ומערבבים עם ביצה טרופה (שומרים כ- 2 כפות בצד). במידת הצורך מוסיפים לביצה כמה כפות מים.
  • 4 קוצצים פטרוזיליה.
  • 5 מערבבים בקערה גדולה שני סוגי בשר טחון עם פטרוזיליה קצוצה, בצל ושום מטוגנים ופירורי לחם עם ביצה. מוסיפים תבלינים ומערבבים.
  • 6 מעבירים חצי מהתערובת לתבנית מסוג אינגליש קייק משומנת, מסדרים את הביצים הקשות בשורה כשהן צמודות אחת לשנייה ומכסים בחצי השני של התערובת. מהדקים היטב ומורחים בביצה טרופה ששמרנו בצד.
  • 7 אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות במשך שעה. אחרי שעה מוציאים מהתנור, מנקזים נוזלים אם יש, מוציאים את הרולדה מהתבנית והופכים אותה על תבנית אפייה שטוחה מרופדת בנייר כסף או נייר אפייה. מחזירים לתנור ל- 10-15 דקות עד שהרולדה שחומה בצדדים.
  • 8 מוציאים מהתנור, מקררים מעט, פורסים ומגישים. שומרים במקרר.
  • 9 בתיאבון חיוך
  • הערות:
  • 1 עדיף להשתמש בבשר טחון טרי ולא מופשר על מנת למנוע היווצרות נוזלים מיותרים בזמן האפייה.
  • 2 אפשר להכין את הרולדה רק מבקר טחון או עוף טחון. אני אוהבת לערבב.
  • 3 כמות הביצים למילוי תלויה בגודל התבנית שלכם. בעיקרון הביצים צריכות להיות צמודות - תעשו לבד את החשבון.
  • 4 אם רוצים אפשר להשתמש במקום פטרוזיליה בכוסברה.
  • 5 תרגישו חופשיים לשחק עם התבלינים. התיבול דומה לתיבול קציצות.

ציוד נדרש: תבנית אינגליש קייק חד פעמית.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ובישול.

- פרסומת -

כנסו לבלוג המרכיב הסודי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)249162
חלבונים (גרם)27.84 18.16
פחמימות (גרם)43
מתוכן סוכרים (גרם)0.97 0.63
שומנים (גרם)13.09 8.54
מתוכם שומן רווי (גרם)3.89 2.54
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.040.03
כולסטרול (מ"ג)199.77 130.34
נתרן (מ"ג)595.51388.53
סיבים תזונתיים (גרם)0.72 0.47
מים (גרם)103.2167.34
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)91.3859.62
ויטמין B (מ"ג)8.45.48
ויטמין B1 (מ"ג)0.110.07
ויטמין B2 (מ"ג)0.390.26
ויטמין B3 (מ"ג)5.943.87
ויטמין B5 (מ"ג)1.420.93
ויטמין B6 (מ"ג)0.50.33
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)35.2723.01
ויטמין B12 (מק"ג)1.711.11
ויטמין C (מ"ג)15.219.92
ויטמין D (מק"ג)0.680.44
ויטמין E (מ"ג)0.760.5
ויטמין K (מק"ג)171.87112.13
סידן (מ"ג)45.9129.95
ברזל (מ"ג)2.981.95
מגנזיום (מ"ג)33.4321.81
זרחן (מ"ג)266.8174.07
אבץ (מ"ג)4.52.94
אשלגן (מ"ג)580.28378.59
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)1.450.95
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.060.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)1.250.81
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)3.522.3
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)3.062

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.6% 28.4% 60.4% 9.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
קובה סלק

קובה סלק

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

לחמניות חלב יפניות

לחמניות חלב יפניות

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪