כדורי שוקולד לבן בציפוי פיסטוק

כדורי שוקולד משוקולד לבן עם ליקר בננה ובציפוי פיסטוקים קצוצים, 104 קלוריות למנה, 534 קלוריות ל-100 גרם

יוני שטרן יוני שטרן, בשלן חובב, 22.11.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

שילוב בין שוקולד לבן לפיסטוקים

20 מנות/יחידות, 20 גרם למנה\יחידה (כ- 20 כדורונים קטנים)

1 ממיסים את השוקולד הלבן עם החמאה בבן-מארי (סיר מעל סיר, המסה באדים). מסירים מהאש ומיד מוסיפים את החלב ומערבבים. החלב הקר יגרום להתפרקות השוקולד והמרקם יהפוך לעיסתי.
2 מערבבים היטב ומוסיפים גם את הליקר. מערבבים שוב. מניחים להצטננות.
3 מכינים כדורי שוקולד קטנים ביד. מגלגלים אותם אחד-אחד בתוך הפיסטוקים ומניחים בעטרות נייר.
4 שומרים במקרר ומוציאים 5 דקות לפני ההגשה.
5 בתיאבון

ללא חומרים משמרים

זמן ההכנה לא כולל את זמן השהייה במקרר.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	104	534
חלבונים (גרם)	1.79	9.16
פחמימות (גרם)	9	45
מתוכן סוכרים (גרם)	7.76	39.78
שומנים (גרם)	7.07	36.25
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.2	16.4
כולסטרול (מ"ג)	5.13	26.31
נתרן (מ"ג)	11.63	59.64
סיבים תזונתיים (גרם)	0.54	2.77

מים (גרם)	0.36	1.85
ויטמין A (מק"ג)	2.53	12.95
ויטמין B (מ"ג)	0.45	2.31
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.26
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.22
ויטמין B3 (מ"ג)	0.16	0.81
ויטמין B5 (מ"ג)	0.1	0.52
ויטמין B6 (מ"ג)	0.09	0.47
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.43	17.56
ויטמין B12 (מק"ג)	0.07	0.36
ויטמין C (מ"ג)	0.31	1.6
ויטמין E (מ"ג)	0.24	1.21
ויטמין K (מק"ג)	1.14	5.83
סידן (מ"ג)	30.73	157.56
ברזל (מ"ג)	0.24	1.22
מגנזיום (מ"ג)	7.55	38.72
זרחן (מ"ג)	46.5	238.46
אבץ (מ"ג)	0.2	1.04
אשלגן (מ"ג)	87	446.15
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.8	4.1
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.13
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.77	3.97
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.3	11.81
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.26	11.58