פשטידת תפו"א ופטריות

פשטידה צמחונית עם תפו"א ופטריות לארוחת ערב טעימה לכל המשפחה, 284 קלוריות למנה, 120 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 26.11.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

פשטידה ביתית עם תפו"א ופטריות

7 מנות/יחידות, 235 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל))

1 קולפים את תפוחי האדמה ומבשלים במים עד לריכוך (עד שסכין שנעצנו נכנסת בקלות).
2 בינתיים מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה. מוסיפים את הפטריות והשום המגורד לעוד כ- 5 דקות של טיגון ומערבבים.
3 מועכים בקערה את תפוחי האדמה המבושלים עם המחמאה (כמו פירה), מוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים.
4 משמנים את התבנית (תבנית זכוכית מלבנית סטנדרטית) בספריי השמן, מעבירים את התערובת לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 35-30 דקות עד להזהבה.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית זכוכית מלבנית סטנדרטית.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ובישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	284	120
חלבונים (גרם)	6.53	2.78
פחמימות (גרם)	39	16
מתוכן סוכרים (גרם)	2.17	0.92
שומנים (גרם)	11.8	5.01
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.72	1.58
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	61.65	26.18
נתרן (מ"ג)	493.01	209.41
סיבים תזונתיים (גרם)	3.01	1.28

מים (גרם)	141.73	60.2
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	26.54	11.27
ויטמין B (מ"ג)	3.77	1.6
ויטמין B1 (מ"ג)	0.16	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	1.98	0.84
ויטמין B5 (מ"ג)	1.02	0.43
ויטמין B6 (מ"ג)	0.47	0.2
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	23.72	10.07
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.06
ויטמין C (מ"ג)	12.39	5.26
ויטמין D (מק"ג)	0.34	0.14
ויטמין E (מ"ג)	0.21	0.09
ויטמין K (מק"ג)	3.5	1.49
סידן (מ"ג)	29.7	12.61
ברזל (מ"ג)	1	0.43
מגנזיום (מ"ג)	34.39	14.61
זרחן (מ"ג)	101.27	43.01
אבץ (מ"ג)	0.68	0.29
אשלגן (מ"ג)	546.48	232.12
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.41	0.17
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.33	0.14
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.62	0.26
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.58	0.25