דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוגות אישיות מהמטבח הגיאורגי

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 104 גרם למנה\יחידה (כ- 20 עוגות טורט אישיות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מקציפים את החלבונים ומוסיפים בהדרגה סוכר וסוכר וניל, וממשיכים
  • להקציף עד שנוצר קצף יציב. מוסיפים בהדרגה את החלמונים ומקציפים עד שנוצר קצף תפוח ובהיר. מורידים מעט את מהירות ההקצפה, מוסיפים שמן בזרם דק, מיץ תפוזים ומיץ לימון. בסוף מוסיפים קמח וגרידת לימון ותפוז בתנועות קיפול.
  • 2 יוצקים הכל לתבנית תנור בגודל 35/40 ס"מ משומנת היטב. אופים בחום של 170 מעלות (רצוי לא טורבו) כחצי שעה.
  • 3 מצננים את העוגה וקורצים כ- 20 עיגולים. את השאריות מפוררים.
  • 4 מכינים קרם: מקציפים את השמנת והסוכר, מוסיפים בהדרגה חלב ופודינג וניל, עד שנוצר קרם חלק ויציב.
  • 5 חוצים כל עיגול בצק לשניים. מורחים מעט מהקרם על שכבה ראשונה, מניחים מעל את החצי השני, מורחים שוב מעל ומסביב מעט מהקרם ומצפים בפירורי העוגה. מקשטים בחצי דובדבן מסוכר מעל.
  • 6 בהצלחה ובתיאבון!

ציוד נדרש: תבנית תנור בגודל 35/40 ס"מ.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)315303
חלבונים (גרם)4.87 4.68
פחמימות (גרם)3332
מתוכן סוכרים (גרם)12.84 12.33
שומנים (גרם)18.69 17.96
מתוכם שומן רווי (גרם)6.05 5.81
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.010.01
כולסטרול (מ"ג)104.43 100.32
נתרן (מ"ג)189.86182.38
סיבים תזונתיים (גרם)1.3 1.25
מים (גרם)24.2223.27
ויטמין A (מק"ג)32.8631.56
ויטמין B (מ"ג)1.061.02
ויטמין B1 (מ"ג)0.040.04
ויטמין B2 (מ"ג)0.130.13
ויטמין B3 (מ"ג)0.470.45
ויטמין B5 (מ"ג)0.320.31
ויטמין B6 (מ"ג)0.080.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)10.169.76
ויטמין B12 (מק"ג)0.180.17
ויטמין C (מ"ג)2.041.96
ויטמין D (מק"ג)0.420.4
ויטמין E (מ"ג)0.220.21
ויטמין K (מק"ג)0.060.06
סידן (מ"ג)35.0133.63
ברזל (מ"ג)0.370.36
מגנזיום (מ"ג)2.822.71
זרחן (מ"ג)40.8639.25
אבץ (מ"ג)0.270.26
אשלגן (מ"ג)33.532.18
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.390.37
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.320.3
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.750.72
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.70.67

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.3% 32.4% 8.5% 56.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.