דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
תפוח אדמה מדורה עם "סלופי-ג`ו" נקניקיות
תפוח אדמה מדורה עם "סלופי-ג`ו" נקניקיות
תפוח אדמה שרוף במדורה במילוי מקורי, צילום וסטיילינג: מאירקוקבוק

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 535 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • מתאבניםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • להכנת תפוחי האדמה במדורה:
  • 1 מברישים כל יריעת נייר כסף במעט שמן זית. מניחים תפוח אדמה במרכז ועוטפים היטב.
  • 2 מניחים באש עד שהתפוחי האדמה רכים ומוכנים לאכילה.
  • להכנת הסלופי-ג`ו:
  • 1 קוצצים את הנקניקיות בעזרת סכין עד לקבלת מרקם גס.
  • 2 מטגנים בצל לשקיפות ומוסיפים את השום הקצוץ. מוסיפים את הנקניקיות ומערבבים עד לקבלת צריבה קלה. מוסיפים את הפטריות ואת העגבניה ובוחשים פעם אחת.
  • 3 לאחר שהכל קיבל טיגון עדין, מוסיפים 1/2 כוס קטשופ וחצי כוס מים ובוחשים.
  • 4 מוסיפים את כל סוגי התבלינים האהובים כמו פלפל שחור, פפריקה, קימל טחון וכמון, וממשיכים לבשל על אש בינונית עד לקבלת מרקם נעים.
  • 5 מפזרים מעל את הפלפל החריף ואת זרעי הקימל ומעבירים לכלי להגשה.
  • 6 מוציאים את תפוחי האדמה מהאש, חוצים את תפוחי האדמה לאורך, יוצקים מעל את הסלופי-ג`ו ואוכלים בהנאה.
  • 7 בתיאבון וחג שמח חיוך

הערך התזונתי לא כולל את פטריות היער. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. סלופי-ג`ו הינו מאכל אמריקאי שלא לגמרי ידוע מקורו. זהו תבשיל שמראהו דומה מאוד לתערובת הבשר של הבולונז, שחומר הגלם שלו הוא נתחי בשר מסוגים שונים שהתבשלו ברוטב העשוי מקטשופ לצד מגוון של ירקות. סלופי (SLOPPY), בעברית משמעו מרושל, מכיוון שלרוב אוכלים אותו בלחמניית המבורגר וכל הבשר גולש החוצה.

- פרסומת -

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)542 קלוריות101 קלוריות
חלבונים14.4 גרם2.7 גרם
פחמימות85 גרם16 גרם
מתוכן סוכרים3.6 גרם0.7 גרם
שומנים17.2 גרם3.2 גרם
מתוכם שומן רווי5.5 גרם1 גרם
כולסטרול42 מ"ג7.8 מ"ג
נתרן785.6 מ"ג146.8 מ"ג
סיבים תזונתיים7.3 גרם1.4 גרם
מים355.7 גרם66.5 גרם
ליקופן871.8 מק"ג162.9 מק"ג
ויטמין A15.4 מק"ג2.9 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)8.6 מ"ג1.6 מ"ג
ויטמין B1395.9 מק"ג74 מק"ג
ויטמין B297.7 מק"ג18.3 מק"ג
ויטמין B35.1 מ"ג1 מ"ג
ויטמין B51.8 מ"ג0.3 מ"ג
ויטמין B61.1 מ"ג0.2 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B946.6 מק"ג8.7 מק"ג
ויטמין C69.7 מ"ג13 מ"ג
ויטמין E311.9 מק"ג58.3 מק"ג
ויטמין K9.3 מק"ג1.7 מק"ג
סידן40.5 מ"ג7.6 מ"ג
ברזל1.6 מ"ג0.3 מ"ג
מגנזיום84.9 מ"ג15.9 מ"ג
זרחן181.3 מ"ג33.9 מ"ג
אבץ1.2 מ"ג0.2 מ"ג
אשלגן1.4 גרם0.3 גרם
חומצות שומן רב בלתי רוויות232.7 מ"ג43.5 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 338.7 מ"ג7.2 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6191.2 מ"ג35.7 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות53.3 מ"ג10 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 949.5 מ"ג9.3 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
5.9% 13.8% 11.7% 68.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.