עוף בקטשופ, סילאן ורוטב סויה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 מרתיחים את העוף רתיחה אחת ומסננים. בקערה גדולה מערבבים את כל מצרכי התיבול לעוף, מוסיפים את כרעי העוף לקערה ומערבבים.
• 2 בתבנית חד פעמית גדולה או בתבנית התנור מניחים את העוף המתובל, מפזרים את תפוחי האדמה הקטנים ומוסיפים את המים.
• 3 מפזרים על כרעי העוף את המלח, הפלפל השחור והפפריקה, ומעסים מעט בעזרת הידיים.
• 4 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כשעה עטוף בנייר אפייה ומעליו נייר כסף, ועוד כחצי שעה ללא הכיסוי (כ- 15 דקות השחמה מכל צד). בשלב זה אני ממליצה להרטיב את הכרעיים בעזרת כף מהרוטב שנוצר לעוף.
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

כנסו: ספר המתכונים של אניטה חיים