לזניה חלבית פשוטה וטעימה

לזניה חלבית עם קוטג`, גבינה צהובה, גבינת מוצרלה ורוטב עגבניות, 204 קלוריות למנה, 113 קלוריות ל-100 גרם

אניטה חיים אניטה חיים, בלוגרית אוכל, 26.05.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

לזניה חלבית פשוטה להכנה עם מלא גבינות

12 מנות/יחידות, 180 גרם למנה\יחידה (כ- 12 מנות)

1 בקערה אחת מערבבים את כל מצרכי המילוי החלבי.
2 מכינים את רוטב העגבניות: במחבת עם כף שמן מטגנים את הבצל הקצוץ עד השחמה, מוסיפים את השום לדקה, מערבבים וישר מוסיפים את רסק העגבניות, התבלינים, קוביית הבזיליקום והמים, מערבבים ומצמצמים מעט לקבלת רוטב מעט סמיך ובכמות מספקת לשלוש שכבות.
3 בתבנית פיירקס לוקחים מעט מהרוטב, מפזרים ומסדרים 3 שכבות של עלי לזניה (כל פעם 4 עלים): שכבה ראשונה - 1/2 מכמות המילוי החלבי + 1/3 מכמות הרוטב האדום + 1/3 גבינה צהובה + 1/3 מוצרלה. שכבה שניה - 1/2 מהכמות החלבי שנותר + 1/3 גבינה צהובה ו- 1/3 מוצרלה. בשכבה השלישית - מה שנשאר מהרוטב האדום - מפזרים על הכל.
4 מכניסים לתנור ל- 40 דקות ב- 180 מעלות, עטוף בנייר כסף.
5 מסירים את נייר הכסף ומוסיפים את הגבינה הצהובה והמוצרלה שנותרו. משאירים לעוד מספר דקות - על אופציית גריל בתנור.
6 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית פיירקס ארוכה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	204	113
חלבונים (גרם)	17.57	9.76
פחמימות (גרם)	15	8
מתוכן סוכרים (גרם)	1.36	0.76
שומנים (גרם)	8.56	4.76
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.53	2.51
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	60.66	33.7
נתרן (מ"ג)	575.45	319.69
סיבים תזונתיים (גרם)	0.74	0.41

מים (גרם)	63.57	35.32
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	24.73	13.74
ויטמין B (מ"ג)	0.52	0.29
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.11	0.06
ויטמין B5 (מ"ג)	0.22	0.12
ויטמין B6 (מ"ג)	0.09	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	9.69	5.38
ויטמין B12 (מק"ג)	0.1	0.06
ויטמין C (מ"ג)	5.64	3.14
ויטמין D (מק"ג)	0.65	0.36
ויטמין E (מ"ג)	0.87	0.48
ויטמין K (מק"ג)	0.48	0.26
סידן (מ"ג)	347.2	192.89
ברזל (מ"ג)	0.37	0.21
מגנזיום (מ"ג)	14.99	8.33
זרחן (מ"ג)	36.34	20.19
אבץ (מ"ג)	0.24	0.14
אשלגן (מ"ג)	75.94	42.19
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.26	0.15
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.22	0.12
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.43	0.24
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.4	0.22