לזניה חלבית פשוטה וטעימה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 בקערה אחת מערבבים את כל מצרכי המילוי החלבי.
• 2 מכינים את רוטב העגבניות: במחבת עם כף שמן מטגנים את הבצל הקצוץ עד השחמה, מוסיפים את השום לדקה, מערבבים וישר מוסיפים את רסק העגבניות, התבלינים, קוביית הבזיליקום והמים, מערבבים ומצמצמים מעט לקבלת רוטב מעט סמיך ובכמות מספקת לשלוש שכבות.
• 3 בתבנית פיירקס לוקחים מעט מהרוטב, מפזרים ומסדרים 3 שכבות של עלי לזניה (כל פעם 4 עלים): שכבה ראשונה - 1/2 מכמות המילוי החלבי + 1/3 מכמות הרוטב האדום + 1/3 גבינה צהובה + 1/3 מוצרלה. שכבה שניה - 1/2 מהכמות החלבי שנותר + 1/3 גבינה צהובה ו- 1/3 מוצרלה. בשכבה השלישית - מה שנשאר מהרוטב האדום - מפזרים על הכל.
• 4 מכניסים לתנור ל- 40 דקות ב- 180 מעלות, עטוף בנייר כסף.
• 5 מסירים את נייר הכסף ומוסיפים את הגבינה הצהובה והמוצרלה שנותרו. משאירים לעוד מספר דקות - על אופציית גריל בתנור.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית פיירקס ארוכה.

כנסו: ספר המתכונים של אניטה חיים