דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
ארוחת צהריים עם פילה אמנון

מצרכים למתכון

2 מנות/יחידות, 442 גרם למנה\יחידה (לשים לב למידע הנוסף)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מערבבים את החרדל עם השמיר ומורחים על הדגים (משקל כל פילה 200-250 גרם).
  • 2 מערבבים את פירורי הלחם עם שמן הזית, הפלפל והמלח, ומפזרים על הדגים מעל החרדל.
  • 3 מכניסים לאפייה למשך 10 דקות - אפשר גם בטוסטר אובן.
  • 4 את הבורגול מבשלים במי מלח עד לריכוך, כ- 10 דקות.
  • 5 את העדשים ושעועית המאש משרים ללילה במים. אחרי ההשריה מודדים כוס עדשים + 1/2 כוס מאש, ומבשלים במי מלח 3-5 דקות ומסננים.
  • 6 מטגנים את הבצל בכפית שמן זית, מוסיפים לו את העדשים + המאש + הבורגול, מוסיפים תבלינים ובתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את שעועית המאש. שיטת ההכנה כוללת גם בישול וטיגון. שימו לב: מספר המנות של הדגים הוא 2, אך מספר המנות של המג`דרה הוא 4.

עוד הצעות למתכונים

מוזמנים לבקר בבלוג של דפנה מיכאל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)523118
חלבונים (גרם)69.84 15.8
פחמימות (גרם)389
מתוכן סוכרים (גרם)4.54 1.03
שומנים (גרם)11.46 2.59
מתוכם שומן רווי (גרם)2.95 0.67
כולסטרול (מ"ג)128.25 29.02
נתרן (מ"ג)1,514342.43
סיבים תזונתיים (גרם)9.94 2.25
מים (גרם)315.3871.35
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)5.831.32
ויטמין B (מ"ג)15.913.6
ויטמין B1 (מ"ג)0.410.09
ויטמין B2 (מ"ג)0.260.06
ויטמין B3 (מ"ג)12.212.76
ויטמין B5 (מ"ג)2.280.52
ויטמין B6 (מ"ג)0.550.13
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)18842.53
ויטמין B12 (מק"ג)4.190.95
ויטמין C (מ"ג)5.851.32
ויטמין E (מ"ג)1.890.43
ויטמין K (מק"ג)4.441
סידן (מ"ג)70.8516.03
ברזל (מ"ג)5.191.17
מגנזיום (מ"ג)131.329.7
זרחן (מ"ג)655.3148.26
אבץ (מ"ג)2.440.55
אשלגן (מ"ג)1,321298.8
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)1.60.36
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.140.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.850.19
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)2.250.51
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)1.820.41

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
7.7% 8.9% 54.2% 29.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מה דעתך?