פאי רועים עם בשר בקר טחון וגזר

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 להרתיח את תפוחי האדמה עם מים ומלח - להכנת פירה.
• 2 לטגן את הבצלים עם כף שמן אחת עד להשחמה על אש בינונית.
• 3 בקערה עמוקה לערבב את הבצל המטוגן עם פירה תפוחי האדמה, להוסיף ביצים, קמח, פלפל שחור, אבקת מרק בצל, אבקת מרק עוף (מי שלא משתמש באבקות יכול להשתמש במלח לפי הטעם).
• 4 להוסיף כורכום ולערבב היטב. את הפירה המוכן עם הבצל יש לחלק לשניים.
• 5 אופן הכנת הבשר הטחון עם הגזר: לטגן את הגזר עם כף אחת של שמן עד ריכוך כ- 8 דקות, להוסיף את הבשר הטחון ולערבב עד שהבשר מוכן.
• 6 להוסיף תיבול: טריאקי, פלפל שחור, בהרט או תבלין קציצות, לערבב ולהניח בצד.
• 7 מסדרים בתבנית: שכבה ראשונה - מחצית מהפירה בצל, שכבה שנייה - מילוי בשר וגזר, שכבה שלישית ואחרונה - מחצית שנייה של הפירה בצל.
• 8 בסוף בשכבה האחרונה בעזרת מזלג ליצור צורה של שתי וערב.
• 9 לאפות בתנור על 180 מעלות למשך 50 עד 60 דקות.
• 10 עדיף לקרר את הפשטידה שעתיים לפני שאוכלים ולחמם כשצריך במיקרו מעט זמן או בתנור ממש מספר דקות.
• 11 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית פיירקס עגולה ומעט עמוקה - או חד פעמית עגולה.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ובישול. אפשר לקרוא לזה גם פשטידת תפוחי אדמה עם בצל במילוי בשר טחון וגזר. ארוחה אחת עם ירק, פחמימה ובשר טחון - הכל בתבנית אחת.

כנסו: ספר המתכונים של אניטה חיים