דג מושט בעשבי תיבול ולימון

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לנקות היטב את הדגים, לחרוץ חריצים ולהניח בתבנית.
• 2 בקערה להכין תערובת משמן הזית, השום הכתוש, הפפריקה, מיץ הלימון, הכוסברה, הפטרוזיליה ואם מעוניינים אפשר גם להוסיף 1/2 לימון כבוש (לא חובה), ולערבב היטב.
• 3 למלא את הדגים בעשבי התיבול, מחוצה להם וגם בחריצים.
• 4 לפזר את מלח הים בפנים ומחוץ לדג, ואת הפלפל השחור הגרוס לפזר רק מחוץ לדג.
• 5 לעטוף את התבנית בנייר אפייה עם נייר כסף מעל, ולאפות בתנור בחום של 190 מעלות למשך כ- 30 דקות, ועוד כ- 10 דקות ללא הכיסוי.
• 6 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את הלימון הכבוש. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

כנסו: ספר המתכונים של אניטה חיים