טארט תפוחים עם קרם שקדים, רום וקינמון

טארט תפוחי עץ ביתי מבצק עלים פריך בטעם מעודן של קרם שקדים, רום אמיתי וקינמון, 286 קלוריות למנה, 242 קלוריות ל-100 גרם

מירי צדוק מירי צדוק, חובבת בישול, 19.10.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

שילוב מעניין של טעמים

16 מנות/יחידות, 118 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 בקערה מערבבים את הביצים עם הסוכר ועם סוכר הוניל. מוסיפים את קמח השקדים, החמאה המומסת והרום, ומערבבים הכל עד לקבלת קרם חלק.
2 מניחים את בצק העלים על תבנית פאי בקוטר 28 ס"מ משומנת בחמאה המומסת. עם מזלג מחוררים את הבצק ומוסיפים מעל את קרם השקדים על גבי הבצק.
3 מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות.
4 מקלפים את התפוחים ומוציאים את החלק הפנימי והגרעינים. חותכים את התפוחים לפרוסות דקות מאוד ומסדרים על גבי קרם השקדים סביב סביב בצורה מעגלית מהחוץ אל הפנים.
5 עם מברשת מברישים בחמאה ומפזרים את הסוכר החום, הקינמון והשקדים המולבנים מעל.
6 מכניסים לאפייה בתנור למשך כ- 35 דקות. מתקבל טארט תפוחים ושקדים ריחני וטעים להפליא!
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ציוד נדרש: תבנית פאי משומנת בקוטר 28 ס"מ.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	286	242
חלבונים (גרם)	4.04	3.42
פחמימות (גרם)	32	27
מתוכן סוכרים (גרם)	14.18	11.99
שומנים (גרם)	16.17	13.66
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.02	2.55
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	66.57	56.26
נתרן (מ"ג)	145.05	122.59
סיבים תזונתיים (גרם)	1.58	1.33

מים (גרם)	50.1	42.35
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	12.18	10.29
ויטמין B (מ"ג)	0.27	0.23
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.06	0.05
ויטמין B5 (מ"ג)	0.13	0.11
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	4.2	3.55
ויטמין B12 (מק"ג)	0.06	0.05
ויטמין C (מ"ג)	0.11	0.1
ויטמין D (מק"ג)	0.15	0.13
ויטמין E (מ"ג)	0.1	0.09
ויטמין K (מק"ג)	0.4	0.34
סידן (מ"ג)	10.19	8.61
ברזל (מ"ג)	0.24	0.2
מגנזיום (מ"ג)	2.46	2.08
זרחן (מ"ג)	17.32	14.64
אבץ (מ"ג)	0.11	0.09
אשלגן (מ"ג)	57.63	48.71
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.18	0.16
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.15	0.13
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.3	0.25
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.27	0.23