| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח איטלקי | » | מרק מינסטרונה |
מרק מינסטרונה טעים לחורף
מצרכים למתכון
14 מנות/יחידות, 182 גרם למנה\יחידה (כ- 14 מנות)
- כרישה - 2 גודל ממוצע - סה"כ (400 גרם)חתוכה לקוביות
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)חתוך לקוביות
- גזר - 2 יחידה בינונית ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)חתוכים לקוביות
- סלרי - כרפס - 2 גבעול - סה"כ (90 גרם)חתוכים לקוביות
- תפוח אדמה - יחידה בינונית (169 גרם)חתוך לקוביות
- קישוא זוקיני - יחידה בינונית (218 גרם)זוקיני עם הקליפה חתוך לקוביות
- גרגירי חומוס מבושלים - מוקפא - כוס (152 גרם)או שעועית
- עגבניות מקולפות - 2 קופסת שימורים - סה"כ (800 גרם)
- פטרוזיליה - צרור (114 גרם)
- תימין - 2 גבעול - סה"כ (2 גרם)
- עלי דפנה - 1/2 7 יחידות3 עלי דפנה
- שמן זית - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
- שום - 2 שןכתושות
- מלח - 2 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
- מים - שני ליטרמסוננים
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 בסיר גדול מאדים את ירקות השורש (כרישה, בצל, גזר וסלרי) כ- 10 דקות.
- 2 מוסיפים את המים.
- 3 מוסיפים את תיבול המלח, הפלפל, השום והתבלינים הירוקים.
- 4 מבשלים חצי שעה ומוסיפים את שאר הירקות.
- 5 מבשלים עוד חצי שעה עד שתפוחי האדמה מוכנים.
- 6 מגישים את המרק חם (אפשר להגיש עם פסטה קצרה מוכנה שמכניסים למרק).
- 7 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
טיפ למתכון
מומלץ להוסיף פסטה למרק (פנה או כל סוג פסטה קצרה אחרת).
שיטת ההכנה כוללת גם אידוי.
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 80 | 44 |
| חלבונים (גרם) | 3.33 | 1.83 |
| פחמימות (גרם) | 15 | 8 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 2.6 | 1.42 |
| שומנים (גרם) | 1.82 | 1 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.25 | 0.14 |
| נתרן (מ"ג) | 531.81 | 291.74 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.12 | 1.71 |
| מים (גרם) | 98.75 | 54.18 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 193.2 | 105.99 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.16 | 0.64 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.06 | 0.03 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.04 | 0.02 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.61 | 0.33 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.26 | 0.14 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.17 | 0.09 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 30.78 | 16.89 |
| ויטמין C (מ"ג) | 20.98 | 11.51 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.4 | 0.22 |
| ויטמין K (מק"ג) | 145.94 | 80.06 |
| סידן (מ"ג) | 39.93 | 21.9 |
| ברזל (מ"ג) | 1.4 | 0.77 |
| מגנזיום (מ"ג) | 21.19 | 11.62 |
| זרחן (מ"ג) | 45.3 | 24.85 |
| אבץ (מ"ג) | 0.37 | 0.21 |
| אשלגן (מ"ג) | 282.04 | 154.72 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.11 | 0.06 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.04 | 0.02 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.07 | 0.04 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.04 | 0.02 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.04 | 0.02 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אורז עם פול ושמיר
מרק תירס
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?
עוגת גבינה באסקית
עוגת ארל גריי, פרג ולימון
עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים
בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?
תוכן שיווקי
מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
169 ₪