מרק בצלים

מרק בצלים וכרישה עם יין לבן ואגוז מוסקט, 112 קלוריות למנה, 25 קלוריות ל-100 גרם

לימור פפר לימור פפר, בשלנית ביתית ומנחת סדנאות בישול בריא טבעוני, 27.12.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

3.5

2 הצבעות

מעדן לאוהבי טעם הבצל

5 מנות/יחידות, 459 גרם למנה\יחידה (4-6 מנות)

1 חותכים את הבצלים לחצי ואז לרצועות.
2 קוצצים את הפראסה (הכרישה) לעיגולים.
3 מחממים את שמן הזית בסיר, מוסיפים את הבצל והכרישה, מאדים במשך 10 דקות ומערבבים מדי פעם.
4 מוסיפים את התבלינים ואת היין הלבן.
5 מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות.
6 מוסיפים את כוסות המים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

מומלץ להגיש עם קרוטונים.

שיטת ההכנה כוללת גם אידוי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	112	25
חלבונים (גרם)	1.74	0.38
פחמימות (גרם)	14	3
מתוכן סוכרים (גרם)	5.72	1.25
שומנים (גרם)	4.14	0.9
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.73	0.16
נתרן (מ"ג)	837.7	182.58
סיבים תזונתיים (גרם)	1.97	0.43

מים (גרם)	411.94	89.79
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	16.61	3.62
ויטמין B (מ"ג)	0.69	0.15
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.25	0.06
ויטמין B5 (מ"ג)	0.14	0.03
ויטמין B6 (מ"ג)	0.18	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	25.09	5.47
ויטמין C (מ"ג)	6.96	1.52
ויטמין E (מ"ג)	0.22	0.05
ויטמין K (מק"ג)	10.99	2.39
סידן (מ"ג)	44.85	9.78
ברזל (מ"ג)	0.77	0.17
מגנזיום (מ"ג)	20.84	4.54
זרחן (מ"ג)	43.27	9.43
אבץ (מ"ג)	0.28	0.06
אשלגן (מ"ג)	205.33	44.75
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.12	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.09	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.01