עוגת סולת ושיש משולבת

שילוב של עוגת סולת ושיש עם מיץ תפוזים, קקאו וקוקוס, 324 קלוריות למנה, 321 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 29.01.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

עוגה עם שילוב מעניין

16 מנות/יחידות, 101 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מערבבים בקערה את המצרכים היבשים: הקמח, הסולת, הקוקוס, הסוכר, אבקת האפייה וסוכר הוניל. מוסיפים את המצרכים הרטובים: הביצים, השמן ומיץ התפוזים, ובוחשים היטב (אפשר במטרפה ידנית עד איחוד המצרכים).
2 מוציאים כוס אחת מהתערובת לתוך קערה קטנה, מוסיפים לתוכה אבקת קקאו ושוקולית, ומערבבים עד שהתערובת תהיה חומה. בשלב זה יכול להיות שהתערובת תהיה סמיכה מדי - אפשר להוסיף מעט מיץ תפוזים.
3 משמנים מעט תבנית קפיצית מס` 26, ומוזגים לתוכה את התערובת הבהירה. מוסיפים את התערובת החומה ומערבבים קלות בעזרת שיפוד.
4 מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 למשך כ- 10 דקות, מנמיכים את החום ל- 160 מעלות וממשיכים באפייה כ- 30-40 דקות, או עד שקיסם שנעצנו יוצא יבש.
5 בינתיים מרתיחים את מיץ התפוזים עם הסוכר החום כ- 2-3 דקות. מצננים מעט את העוגה, מוזגים את הסירופ מעליה ומפזרים מעט קוקוס מעל.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית קפיצית מס` 26.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	324	321
חלבונים (גרם)	4.55	4.51
פחמימות (גרם)	34	34
מתוכן סוכרים (גרם)	16.4	16.22
שומנים (גרם)	19.12	18.92
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.38	4.34
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	63.24	62.58
נתרן (מ"ג)	29.51	29.2
סיבים תזונתיים (גרם)	0.91	0.9

מים (גרם)	38.84	38.44
ויטמין A (מק"ג)	27.8	27.51
ויטמין B (מ"ג)	2.33	2.3
ויטמין B1 (מ"ג)	0.12	0.12
ויטמין B2 (מ"ג)	0.21	0.21
ויטמין B3 (מ"ג)	1.52	1.5
ויטמין B5 (מ"ג)	0.29	0.28
ויטמין B6 (מ"ג)	0.18	0.18
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	9.24	9.14
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.15
ויטמין C (מ"ג)	4.5	4.45
ויטמין D (מק"ג)	0.35	0.34
ויטמין E (מ"ג)	0.19	0.18
ויטמין K (מק"ג)	0.05	0.05
סידן (מ"ג)	12.58	12.45
ברזל (מ"ג)	0.35	0.35
מגנזיום (מ"ג)	3.49	3.46
זרחן (מ"ג)	36.32	35.94
אבץ (מ"ג)	0.23	0.23
אשלגן (מ"ג)	42.23	41.78
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.33	0.32
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.26	0.26
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.63	0.62
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.59	0.58