דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוף עם שומר ולימון כבוש בתנור
עוף עם שומר ולימון כבוש בתנור
עוף עם שומר ולימון כבוש בתנור
שילוב טעמים של שומר ולימון כבוש

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 434 גרם למנה\יחידה (כ- 6 מנות)

  • כרע עוף - 3 יחידה - סה"כ (1.05 ק"ג)
    שוק + ירך
  • שומר - 8.5 ראש - סה"כ (1.38 ק"ג)
    7-10 יחידות - פרוסות עבות
  • שמן זית - 4 כף - סה"כ (40 מ"ל)
  • פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
    קצת פחות מרבע כפית
  • סילאן - כף (22 גרם)
  • כורכום - 1/2 כפית שטוחה
  • פפריקה - 2 כף שטוחה
    גרוסה
  • מלח - קורט
    לפי הטעם
  • מים - 100 מ"ל
    1/2 כוס חד פעמית - רותחים
  • לימון כבוש - יחידה וחצי
    חתוך לקוביות קטנות קטנות
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 בקערה גדולה מערבבים את העוף ואת השומר ביחד.
  • 2 מוסיפים את שמן הזית, הלימון הכבוש (אפשר לימון צהוב קטן אחד פרוס לקוביות קטנות כולל הקליפה במקום), הסילאן, הכורכום והפלפל השחור.
  • 3 מערבבים בעזרת הידיים.
  • 4 מסדרים את העוף והשומר בתבנית, מוסיפים את המים הרותחים ואת הפפריקה הגרוסה מעל, מפזרים מעט מלח ומכניסים לתנור בסיר עם מכסה על 200 מעלות למשך שעה, ועוד חצי שעה על 180 מעלות.
  • 5 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
את המתכון אפשר להכין גם בבישול על הגז באותו אופן הכנה על אש בינונית-קטנה, עד לריכוך השומר ובישול העוף. בבישול יש לבדוק שלא חסר מים, במידה וחסר יש להוסיף מעט לפי הצורך. בנוסף, ממליצה להוסיף כמות גדולה של שומר לבישול במידה ויש - זה נאכל כמו חטיף.

הערך התזונתי לא כולל את הלימון הכבוש.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של אניטה חיים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)446103
חלבונים (גרם)52.7 12.13
פחמימות (גרם)215
מתוכן סוכרים (גרם)0.22 0.05
שומנים (גרם)16.8 3.87
מתוכם שומן רווי (גרם)3.58 0.82
כולסטרול (מ"ג)162.75 37.47
נתרן (מ"ג)417.4396.11
סיבים תזונתיים (גרם)8.03 1.85
מים (גרם)340.778.44
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)100.3223.1
ויטמין B (מ"ג)16.933.9
ויטמין B1 (מ"ג)0.170.04
ויטמין B2 (מ"ג)0.520.12
ויטמין B3 (מ"ג)12.432.86
ויטמין B5 (מ"ג)2.850.66
ויטמין B6 (מ"ג)0.880.2
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)80.0118.42
ויטמין B12 (מק"ג)0.60.14
ויטמין C (מ"ג)29.096.7
ויטמין D (מק"ג)0.220.05
ויטמין E (מ"ג)1.080.25
ויטמין K (מק"ג)7.921.82
סידן (מ"ג)138.731.93
ברזל (מ"ג)4.621.06
מגנזיום (מ"ג)85.8519.77
זרחן (מ"ג)444.91102.44
אבץ (מ"ג)6.131.41
אשלגן (מ"ג)1,443332.31
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)2.570.59
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.110.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)2.050.47
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)3.30.76
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)2.760.64

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
8.1% 17% 53.5% 21.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
צ'ורוס קל להכנה

צ'ורוס קל להכנה

דונאטס קינמון בתנור

דונאטס קינמון בתנור

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

סופגניות קלאסיות

סופגניות קלאסיות

כנאפה בתנור

כנאפה בתנור

סופגניות פיסטוק

סופגניות פיסטוק

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪