דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוף עם שומר ואפונה
עוף עם שומר ואפונה
עוף עם שומר ואפונה
ארוחת צהריים עם מרכיבים בריאים כמו שומר ואפונה, צילום: נועם דוד

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 490 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 להניח בסיר את השמן, כשהשמן חם להכניס את חלקי העוף (אפשר רק שוקיים או רק ירכיים) לטיגון וסגירה קלה. בינתיים לקלף את הבצל ולחתוך רצועות לרוחב.
  • 2 להוציא את חלקי העוף מהשמן ולהניח בצד. לאותו שמן להוסיף את הבצל ולטגנו עד להזהבה קלה.
  • 3 לקחת את השומר, לחתוך אותו לרבעים ולהוסיף לבצל, לתבל בתבלינים, לערבב ולהוסיף את חלקי העוף.
  • 4 לכסות במים עד 3/4 מגובה השומר והעוף שלנו בסיר, להעביר ללהבה נמוכה, לכסות ולהניח לבישול איטי של כחצי שעה.
  • 5 כעבור כחצי שעה להוסיף את האפונה, לקצוץ ולפזר את השמיר, להוסיף 1/4 כוס מים, לכסות ולתת להמשיך להתבשל בסיר על להבה נמוכה עוד כרבע שעה או עד צמצום הנוזלים.
  • 6 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
מומלץ להגשה עם קוסקוס.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. באדיבות סמדר וקנין (סמדי בומבה) לסוגת.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות סמדר וקנין

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)569116
חלבונים (גרם)52.68 10.74
פחמימות (גרם)316
מתוכן סוכרים (גרם)3.83 0.78
שומנים (גרם)26.04 5.31
מתוכם שומן רווי (גרם)5.17 1.05
כולסטרול (מ"ג)156.88 32
נתרן (מ"ג)398.9381.37
סיבים תזונתיים (גרם)9.83 2
מים (גרם)297.2360.63
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)47.929.78
ויטמין B (מ"ג)12.962.64
ויטמין B1 (מ"ג)0.160.03
ויטמין B2 (מ"ג)0.440.09
ויטמין B3 (מ"ג)9.822
ויטמין B5 (מ"ג)1.930.39
ויטמין B6 (מ"ג)0.540.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)60.6512.37
ויטמין B12 (מק"ג)0.380.08
ויטמין C (מ"ג)20.474.17
ויטמין D (מק"ג)0.220.04
ויטמין E (מ"ג)0.510.1
ויטמין K (מק"ג)7.21.47
סידן (מ"ג)102.4920.91
ברזל (מ"ג)40.82
מגנזיום (מ"ג)68.9214.06
זרחן (מ"ג)352.9471.99
אבץ (מ"ג)5.11.04
אשלגן (מ"ג)993.15202.58
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)3.770.77
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.150.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)3.170.65
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)6.041.23
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)5.041.03

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
8.3% 21.9% 44.2% 25.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.