דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
תבשיל שוקי עוף עם שומר
תבשיל שוקי עוף עם שומר
עוף עם שומר וקולורבי

מצרכים למתכון

7 מנות/יחידות, 455 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • בצל - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (250 גרם)
    חתוך לרצועות
  • שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
    לטיגון
  • שום - 4 שיניים
    פרוסות
  • שומר - 3 ראשים - סה"כ (486 גרם)
    מחולקים לרבעים
  • קולורבי - יחידה בינונית ללא קליפה (268 גרם)
    חתוך לרצועות עבות
  • מלח - כפית שטוחה
  • פלפל שחור - כפית שטוחה
  • כורכום - כפית שטוחה
  • כמון - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
  • פטרוזיליה מיובשת - כף גדושה (5 גרם)
  • מים -  כוסות - סה"כ (600 מ"ל)
    רותחים (לפי הצורך)
  • שוק עוף - 1.5 ק"ג
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 בסיר שטוח ורחב מטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את השום ותיכף את השומר והקולורבי, מערבבים וממשיכים לטגן עד לריכוך קל למשך כ- 10 דקות.
  • 2 מוסיפים את התבלינים, מערבבים, מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים שוב. מוסיפים את חלקי העוף, מניחים על השומר, מכסים את הסיר וממשיכים לבשל על אש בינונית כ- 40 דקות. תוך כדי הבישול מערבבים את הסיר בתנועות סיבוביות ומוזגים בעזרת כף מהרוטב על חלקי העוף.
  • 3 מכניסים את הסיר לתנור שחומם מראש (בלי המכסה) על חום גבוה (טורבו חלק עליון) לכ- 10 דקות או עד להשחמה קלה.
  • 4 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
הצעת הגשה: קוסקוס או אורז.
עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר
ממליצה לבשל את העוף ללא העור.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ואפייה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל דף הפייסבוק של שרית

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)492108
חלבונים (גרם)58.85 12.93
פחמימות (גרם)143
מתוכן סוכרים (גרם)2.88 0.63
שומנים (גרם)21.64 4.76
מתוכם שומן רווי (גרם)5.02 1.1
כולסטרול (מ"ג)190.71 41.92
נתרן (מ"ג)718.77157.97
סיבים תזונתיים (גרם)3.62 0.8
מים (גרם)359.1178.93
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)48.0110.55
ויטמין B (מ"ג)14.713.23
ויטמין B1 (מ"ג)0.180.04
ויטמין B2 (מ"ג)0.520.11
ויטמין B3 (מ"ג)11.072.43
ויטמין B5 (מ"ג)2.240.49
ויטמין B6 (מ"ג)0.660.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)47.5710.46
ויטמין B12 (מק"ג)0.490.11
ויטמין C (מ"ג)33.247.31
ויטמין D (מק"ג)0.270.06
ויטמין E (מ"ג)0.870.19
ויטמין K (מק"ג)18.284.02
סידן (מ"ג)100.1822.02
ברזל (מ"ג)5.041.11
מגנזיום (מ"ג)74.3716.35
זרחן (מ"ג)395.8387
אבץ (מ"ג)6.431.41
אשלגן (מ"ג)952.82209.41
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)4.110.9
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.170.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)3.390.74
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)6.361.4
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)5.311.17

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.7% 22.1% 60.2% 14%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.3 (0.31 נטו)

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות

6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות

12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח

12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח

קובה מצות

קובה מצות

קציצות עדשים ללא גלוטן

קציצות עדשים ללא גלוטן

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

חרוסת של סבתא ג'ילברט

חרוסת של סבתא ג'ילברט

אריסה חריפה קלה להכנה

אריסה חריפה קלה להכנה

פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות

פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות

מנוי תוכנית הרזיה ודיאטה
תוכן שיווקי

מנוי תוכנית הרזיה ודיאטה