דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
לא תאמינו שהבראוניז הזה כשר לפסח, צילום: רונן מנגן

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 62 גרם למנה\יחידה (כ- 20 מנות (תלוי בגודל))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • הכנת העוגה:
  • 1 מחממים את התנור ל- 180 מעלות.
  • 2 ממיסים מעל בן מארי את השוקולד, החמאה והסוכר עד להמסה מלאה (ממלאים סיר במים עד למחציתו ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מניחים מעליו סיר נוסף, שתחתיתו אינה נוגעת במים. שמים בו את המצרכים ומחממים עד להמסה מלאה).
  • 3 מעבירים למערבל מזון, מוסיפים ביצים ומערבלים עד לקבלת מרקם אחיד.
  • 4 מנפים קמח מצה ואבקת אפייה, מוסיפים ומערבלים.
  • 5 מוסיפים את הפקאנים ומערבלים מעט.
  • 6 מעבירים את המסה לתבנית אלומיניום מלבנית משומנת ואופים למשך 20 דקות.
  • 7 מוציאים, מצננים בטמפרטורת החדר לשעה ומעבירים למקרר לשעה נוספת.
  • הכנת גנאש השוקולד תפוז:
  • 1 מרתיחים את השמנת עם גרידת התפוז, שופכים מעל השוקולד, ממתינים כ- 2 דקות ומערבבים עד לקבלת מרקם אחיד.
  • 2 מוסיפים את הליקר, מצננים ומצפים את הבראוניז.
  • 3 מעבירים למקרר למשך שעה, חותכים ומגישים בטמפרטורת החדר.
  • 4 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: תבנית אלומיניום מלבנית משומנת בגודל 25 ס"מ על 30 ס"מ.

הערך התזונתי לא כולל את ליקר הגרנד מרינייה. המתכון באדיבות רולדין.

- פרסומת -

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)265 קלוריות426 קלוריות
חלבונים2.7 גרם4.4 גרם
פחמימות29 גרם47 גרם
מתוכן סוכרים13.1 גרם21.1 גרם
שומנים15.7 גרם25.3 גרם
מתוכם שומן רווי6.6 גרם10.6 גרם
מתוכם שומן טראנס4.4 מ"ג7.1 מ"ג
כולסטרול72.6 מ"ג116.7 מ"ג
נתרן34 מ"ג54.6 מ"ג
סיבים תזונתיים450.9 מ"ג724.9 מ"ג
מים9 גרם14.4 גרם
ויטמין A18.8 מק"ג30.2 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)340.4 מק"ג547.2 מק"ג
ויטמין B116.1 מק"ג25.8 מק"ג
ויטמין B258.3 מק"ג93.7 מק"ג
ויטמין B339.2 מק"ג63.1 מק"ג
ויטמין B5196.1 מק"ג315.3 מק"ג
ויטמין B624.7 מק"ג39.6 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B95.9 מק"ג9.5 מק"ג
ויטמין B120.1 מק"ג0.2 מק"ג
ויטמין C221.5 מק"ג356.1 מק"ג
ויטמין D0.2 מק"ג0.4 מק"ג
ויטמין E154.7 מק"ג248.7 מק"ג
ויטמין K0 מק"ג0.1 מק"ג
סידן8.7 מ"ג13.9 מ"ג
ברזל275.5 מק"ג442.9 מק"ג
מגנזיום4.7 מ"ג7.6 מ"ג
זרחן30.3 מ"ג48.8 מ"ג
אבץ276.3 מק"ג444.2 מק"ג
אשלגן27.2 מ"ג43.7 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות736 מ"ג1,183.3 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 330.4 מ"ג48.9 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6669.9 מ"ג1,077.0 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות1.5 גרם2.4 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 91.5 גרם2.4 גרם

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.9% 32.8% 5.7% 60.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

ספינג' ביתי

ספינג' ביתי

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?