סיגרים מתוקים במילוי אגוזים ופיסטוקים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 להפשיר את עלי הסיגרים (כ- 20 סיגרים בחבילה).
• 2 לערבב את מצרכי המילוי.
• 3 לבשל את המים, הסוכר והלימון בערך 10 דקות (להשאיר על להבה נמוכה).
• 4 להניח על כל עלה סיגר כפית מהמילוי.
• 5 לפזר על הקצה הקרוב, לגלגל עד הסוף ולהדביק את הקצבות בדבק הקמח מעורבב עם המים.
• 6 לסדר את כולם על מגש, להשהות כמה דקות כדי שהדבק יתייבש ולטגן בשמן עמוק חם (להשתמש בחצי בקבוק שמן לטיגון - ראו מידע נוסף).
• 7 לטבול בסירופ, לגלגל בפתיתי קוקוס ולחתוך כל סיגר ל- 2-3 חתיכות באלכסון.
• 8 להניח על כלי הגשה ולקשט כיד הדמיון.
• 9 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בסיגרים לאחר הטיגון. יש לטגן בשמן עמוק, כך שיהיה צורך להשתמש בכמות גדולה יותר של שמן (כחצי בקבוק שמן).

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון