| בית | » | מתכונים ואוכל | » | דגים | » | בורי ברוטב עגבניות ושושקה |
דג בורי ברוטב אדום
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 661 גרם למנה\יחידה (כ- 5 מנות)
- דג בורי - 10 פילה - סה"כ (2 ק"ג)5 בורי קטנים מפולטים
- פלפלים אדומים - 2 פלפלי שוקה - סה"כ (160 גרם)מתוקים ופרוסים לרצועות
- עגבניות מקולפות - 2 קופסאות שימורים - סה"כ (800 גרם)
- רסק עגבניות - קופסת פלסטיק (100 גרם)
- מים - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)חמים - לרסק העגבניות
- שום - 7 שינייםקצוצות
- פפריקה מתוקה - כף גדושה
- כמון טחון - כפית שטוחה
- פפריקה חריפה - כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהגרוס
- מלח - כפית שטוחה
- שמן זית - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)
- כוסברה - חופן (10 גרם)קצוצה - לקישוט
- לימון כבוש - כף אחת
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לחמם בסיר רחב שמן זית ולטגן את השום הקצוץ.
- 2 להוסיף את התבלינים ולהמשיך לטגן דקה.
- 3 להוסיף את רצועות הפלפלים המתוקים ולטגן דקה נוספת.
- 4 להוסיף את רסק העגבניות ואת הלימון הכבוש, ולבשל במשך כ- 10 דקות.
- 5 להוסיף את דגי הבורי המפולטים ולבשל על אש קטנה במשך 20 דקות.
- 6 לקשט בכוסברה קצוצה.
- 7 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
הערך התזונתי לא כולל את הלימון הכבוש. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 744 | 113 |
| חלבונים (גרם) | 102.49 | 15.51 |
| פחמימות (גרם) | 16 | 2 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 1.52 | 0.23 |
| שומנים (גרם) | 27.49 | 4.16 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 6.86 | 1.04 |
| כולסטרול (מ"ג) | 252 | 38.14 |
| נתרן (מ"ג) | 1,006 | 152.22 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.67 | 0.1 |
| מים (גרם) | 343.05 | 51.91 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 221.8 | 33.56 |
| ויטמין B (מ"ג) | 32.13 | 4.86 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.44 | 0.07 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.42 | 0.06 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 25.44 | 3.85 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 3.62 | 0.55 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 2.16 | 0.33 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 46.66 | 7.06 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 1 | 0.15 |
| ויטמין C (מ"ג) | 67.14 | 10.16 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.59 | 0.09 |
| ויטמין K (מק"ג) | 8.16 | 1.24 |
| סידן (מ"ג) | 147.55 | 22.33 |
| ברזל (מ"ג) | 6.02 | 0.91 |
| מגנזיום (מ"ג) | 138.62 | 20.98 |
| זרחן (מ"ג) | 997.89 | 151.01 |
| אבץ (מ"ג) | 3.69 | 0.56 |
| אשלגן (מ"ג) | 1,936 | 293.01 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 3.73 | 0.56 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.43 | 0.07 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 5.54 | 0.84 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.8 | 0.12 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.23 (0.23 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
12 סופגניות טעימות במיוחד לחנוכה
9 לביבות לחנוכה שכנראה תאמצו לתמיד
טבחה אפונה עם קציצות
שניצל בלימון וצ'ילי מתוק
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
ממרח קישואים בטעם כבד קצוץ
ברוקולי עם טחינה וסילאן
מתכון לפלאפל: איך להכין פלאפל טעים בקלות?
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם