דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
ארוחת צהריים צמחונית נהדרת

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 382 גרם למנה\יחידה (כ- 8 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • הכנת הבורגול:
  • 1 מטגנים 3 דקות את הבורגול בשמן, מוסיפים את המים ומביאים לידי רתיחה.
  • 2 מוסיפים את התבלינים, מנמיכים ומבשלים במשך כ- 12 דקות כמו אורז.
  • 3 מורידים מהאש, בעודו חם דוחסים אותו בחישוק או בכוס והופכים על כלי הגשה נאה.
  • הכנת הירקות המאודים:
  • 1 מטגנים בשמן את הבצל והגזר.
  • 2 מוסיפים את הכרוב ושאר התבלינים (חוץ מכף הפטרוזיליה).
  • 3 מאדים את הירקות עד שמתרככים במרקם הרצוי במשך כ- 20 דקות.
  • 4 מוסיפים עוד כף פטרוזיליה קצוצה.
  • 5 מערבבים ומורידים מהאש
  • 6 מגישים לצד הבורגול.
  • 7 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
את הירקות המאודים ניתן להגיש גם לצד אורז.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ואידוי.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)28474
חלבונים (גרם)9.03 2.37
פחמימות (גרם)5214
מתוכן סוכרים (גרם)6.22 1.63
שומנים (גרם)6.71 1.76
מתוכם שומן רווי (גרם)0.53 0.14
נתרן (מ"ג)267.2470
סיבים תזונתיים (גרם)13.58 3.56
מים (גרם)310.3881.3
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)287.5675.33
ויטמין B (מ"ג)5.161.35
ויטמין B1 (מ"ג)0.250.06
ויטמין B2 (מ"ג)0.150.04
ויטמין B3 (מ"ג)3.310.87
ויטמין B5 (מ"ג)0.920.24
ויטמין B6 (מ"ג)0.460.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)77.0720.19
ויטמין C (מ"ג)69.418.18
ויטמין E (מ"ג)0.640.17
ויטמין K (מק"ג)298.5578.21
סידן (מ"ג)127.9133.51
ברזל (מ"ג)2.670.7
מגנזיום (מ"ג)116.4730.51
זרחן (מ"ג)225.258.99
אבץ (מ"ג)1.520.4
אשלגן (מ"ג)669.62175.41
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.370.1
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.040.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.330.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.160.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.140.04

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
16.7% 8.2% 11.1% 64%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.