| בית | » | מתכונים ואוכל | » | עוף | » | כנפיים ברוטב צ`ילי בתנור |
כנפיים בצ`ילי בציפוי פירורי פנקו פריכים
מצרכים למתכון
20 מנות/יחידות, 125 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- כנפי העוף
- כנפי עוף עם עור - 20 יחידות - סה"כ (1.8 ק"ג)מנוקות עם עור
- המרינדה
- רוטב צ`ילי חריף - 5 כפות - סה"כ (50 גרם)או מתוק (לפי הטעם)
- דבש - 3 כפיות - סה"כ (27 גרם)
- שום - 5 שינייםכתושות היטב
- פפריקה - כף שטוחהמתוקה
- מלח - כפית שטוחה
- הציפוי
- קמח לבן - 4 כפות גדושות - סה"כ (100 גרם)
- ביצים - 4 יחידותLטרופות
- פירורי פנקו - 200 גרם
- השימון לפני האפייה
- תרסיס שמן קנולה - 5 מנות - סה"כ (2 מ"ל)
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 מערבבים את כל מרכיבי המרינדה, מניחים בה את כנפי העוף ומערבבים עד שהכנפיים מכוסות היטב. שומרים במקרר בקופסה סגורה ל- 6 שעות.
- 2 מוציאים את הכנפיים מהמשרה ומנערים מעט להסרת עודפי המרינדה.
- 3 מכינים 3 קערות: האחת עם הקמח, השנייה עם הביצים הטרופות והשלישית עם פירורי הפנקו. טובלים כל אחת מהכנפיים היטב, מכל הכיוונים, בכל אחת מהקערות, לפי הסדר: קמח, ביצה, פנקו.
- 4 מניחים את הכנפיים בתבנית ומרססים מעל בשמן. אופים בתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות למשך כ- 25 דקות עד להזהבה של הכנפיים ומגישים חם. מתקבלות כנפיים בצ`ילי טעימות ביותר!
- 5 בתיאבון
ללא חומרים משמרים
טיפ למתכון
ניתן גם לטגן בשמן עמוק עד להזהבה. אם משתמשים ברוטב צ`ילי מתוק - מומלץ להפחית מכמות הדבש.
זמן ההכנה כולל את זמן שהיית הכנפיים במרינדה במקרר. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 345 | 276 |
| חלבונים (גרם) | 27.84 | 22.26 |
| פחמימות (גרם) | 14 | 11 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 1.57 | 1.26 |
| שומנים (גרם) | 19.19 | 15.34 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 5.37 | 4.29 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.01 | 0 |
| כולסטרול (מ"ג) | 126.19 | 100.91 |
| נתרן (מ"ג) | 353.98 | 283.07 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.15 | 0.12 |
| מים (גרם) | 61.18 | 48.92 |
| ויטמין A (מק"ג) | 71.97 | 57.55 |
| ויטמין B (מ"ג) | 7.76 | 6.21 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.05 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.19 | 0.15 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 6.05 | 4.84 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.03 | 0.83 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.44 | 0.35 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 9.49 | 7.59 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.38 | 0.31 |
| ויטמין C (מ"ג) | 0.77 | 0.61 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.41 | 0.33 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.48 | 0.38 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.58 | 0.46 |
| סידן (מ"ג) | 25 | 19.99 |
| ברזל (מ"ג) | 1.49 | 1.19 |
| מגנזיום (מ"ג) | 19.76 | 15.8 |
| זרחן (מ"ג) | 166.59 | 133.22 |
| אבץ (מ"ג) | 1.85 | 1.48 |
| אשלגן (מ"ג) | 199.16 | 159.26 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 4.02 | 3.21 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.14 | 0.12 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 3.45 | 2.76 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 7.38 | 5.9 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 6.13 | 4.9 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.46 (0.46 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אוסף 15 המתכונים שתמיד יעניקו תחושה של בית
בטטה אהובתי: 15 מתכונים נפלאים עם בטטה
סמבוסק טונה
טונטיה
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
צלי בקר עם ערמונים
פסטה שמנת ברוקולי
אגוזים: יתרונות וחסרונות
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם