דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
כרעיים בתפוזים
כרעיים בתפוזים
כרעיים בתפוזים
אחד השילובים המוצלחים - עוף ותפוזים

מצרכים למתכון

7 מנות/יחידות, 428 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • כרעי העוף
  • כרעי עוף - 7 יחידות - סה"כ (2.45 ק"ג)
    מנוקים ויבשים (מנוגבים)
  • המרינדה
  • פפריקה - כף שטוחה
  • שמן זית - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)
  • חרדל - כפית (7 גרם)
  • שום - 4 שיניים
    כתוש
  • מלח - כפית שטוחה
  • פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
    גרוס
  • רוזמרין - גבעול (2 גרם)
    גבעול שלם קצוץ
  • שאר המרכיבים
  • תפוז - יחידה בינונית (209 גרם)
    פרוס לפרוסות דקות
  • תימין - 3 גבעולים - סה"כ (3 גרם)
    לפי הטעם
  • מיץ תפוזים - כוס (240 מ"ל)
    מיץ משני תפוזים
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 עושים מסאז` לכרעי העוף עם כל חומרי המרינדה המעורבבים.
  • 2 פורסים תפוז לפרוסות דקות של 1 ס"מ.
  • 3 מסדרים את כרעי העוף במגש כשפרוסות התפוזים מסודרות ביניהם. מניחים במקרר לכמה שעות.
  • 4 לפני שמכניסים לתנור מפזרים על הכרעיים עלי תימין ומוזגים מיץ משני תפוזים.
  • 5 להכניס לאפייה בתנור בחום של 180 מעלות טורבו למשך כשעה. באמצע האפייה להפוך את הכרעיים. נותר רק להתענג על כרעי עוף בתפוזים שאתם חייבים לאמץ לתמיד!
  • 6 בתיאבון חיוך

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של מירי צדוק

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)692162
חלבונים (גרם)99.84 23.33
פחמימות (גרם)102
מתוכן סוכרים (גרם)6.13 1.43
שומנים (גרם)25.3 5.91
מתוכם שומן רווי (גרם)6.02 1.41
כולסטרול (מ"ג)325.5 76.08
נתרן (מ"ג)857.09200.32
סיבים תזונתיים (גרם)1.31 0.31
מים (גרם)291.9568.24
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)91.0221.27
ויטמין B (מ"ג)31.067.26
ויטמין B1 (מ"ג)0.440.1
ויטמין B2 (מ"ג)10.23
ויטמין B3 (מ"ג)23.235.43
ויטמין B5 (מ"ג)4.711.1
ויטמין B6 (מ"ג)1.640.38
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)43.3710.14
ויטמין B12 (מק"ג)1.190.28
ויטמין C (מ"ג)23.655.53
ויטמין D (מק"ג)0.440.1
ויטמין E (מ"ג)1.270.3
ויטמין K (מק"ג)13.123.07
סידן (מ"ג)66.6515.58
ברזל (מ"ג)5.011.17
מגנזיום (מ"ג)91.721.43
זרחן (מ"ג)659.4154.12
אבץ (מ"ג)11.252.63
אשלגן (מ"ג)971.09226.97
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)4.891.14
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.190.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)3.860.9
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)6.571.53
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)5.481.28

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1% 18.5% 73% 7.5%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.23 (0.23 נטו)

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.