קבבים במעטפת מלאווח

מאפי מלאווח במילוי קבבים מבשר בקר טחון עם פטרוזיליה, 170 קלוריות למנה, 178 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 18.06.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מלאווח במילוי קבב

24 מנות/יחידות, 95 גרם למנה\יחידה (6 דפי מלאווח כשכל דף מחולק ל- 4)

1 לערבב את הבשר הטחון עם כל התבלינים.
2 להכין צורות של קבבים (כ- 24 קבבים שמתאימים למספר המלאווחים - כל מלאווח מחולק ל- 4 חלקים), לטגן בשמן חצי טיגון (2-3 דקות מכל צד) ולקרר.
3 לחתוך את עלי המלאווח למשולשים או ריבועים, להניח על כל משולש או ריבוע קבב אחד, לגלגל בתנועות עטיפה ולהדק את הקצוות.
4 לאפות בחום של 190 מעלות למשך חצי שעה או עד שמשחים.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	170	178
חלבונים (גרם)	7.83	8.2
פחמימות (גרם)	17	18
מתוכן סוכרים (גרם)	1.94	2.03
שומנים (גרם)	8.04	8.42
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.99	3.13
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.09	0.09
כולסטרול (מ"ג)	15.83	16.59
נתרן (מ"ג)	160.23	167.93
סיבים תזונתיים (גרם)	0.68	0.72

מים (גרם)	52.07	54.58
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	10.01	10.49
ויטמין B (מ"ג)	1.85	1.94
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	1.42	1.49
ויטמין B5 (מ"ג)	0.19	0.2
ויטמין B6 (מ"ג)	0.15	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	11.18	11.71
ויטמין B12 (מק"ג)	0.65	0.68
ויטמין C (מ"ג)	5.63	5.9
ויטמין E (מ"ג)	0.12	0.12
ויטמין K (מק"ג)	39.41	41.31
סידן (מ"ג)	16.35	17.14
ברזל (מ"ג)	0.87	0.92
מגנזיום (מ"ג)	11.1	11.64
זרחן (מ"ג)	63.66	66.72
אבץ (מ"ג)	1.47	1.54
אשלגן (מ"ג)	164.38	172.28
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.03	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.02