| בית | » | מתכונים ואוכל | » | כבושים | » | מלפפונים חמוצים ביתיים |
מלפפונים חמוצים ביתיים
מלפפונים חמוצים במלח תוצרת בית עם שמיר ושום, 251 קלוריות לכל המתכון, 23 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 05.08.2014
מהיום לא צריך כבר לקנות מלפפונים חמוצים בסופר
מצרכים למתכון
1.12 ק"ג לכל המתכון
- מלפפונים עם קליפה - 1 ק"גטריים ונקיים
- שום - 7 שינייםחתוכות לפרוסות
- פלפל ירוק חריף - יחידה בינונית (28 גרם)חתוך
- שמיר - 1/2 צרור - סה"כ (40 גרם)שטוף
- מים - לפי הצורך
- מלח - לפי הצורךיחס של כפית מלח לכוס מים
- חומץ - לפי הצורך2 כפות לכוס מים (לא חובה)
אופן הכנת המתכון
- מתאבניםסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 להכניס את המלפפונים הירוקים לצנצנת.
- 2 לסדר בתוכם את השום והפלפלים, ולכסות בשמיר.
- 3 למזוג את המים המלוחים (יחס של כפית מלח לכוס מים בהתאם לגודל הצנצנת).
- 4 לסגור היטב את הצנצנת ולחכות לפחות שבוע בקיץ ועד שבועיים בחורף.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | לכל המתכון | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 251 | 23 |
| חלבונים (גרם) | 11.56 | 1.03 |
| פחמימות (גרם) | 58 | 5 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 18.62 | 1.67 |
| שומנים (גרם) | 1.85 | 0.17 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.44 | 0.04 |
| נתרן (מ"ג) | 54.69 | 4.9 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 7.29 | 0.65 |
| מים (גרם) | 1,040 | 93.12 |
| ויטמין A (מק"ג) | 220.92 | 19.78 |
| ויטמין B (מ"ג) | 7.51 | 0.67 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.42 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.53 | 0.05 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 2.22 | 0.2 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 3.06 | 0.27 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 1.16 | 0.1 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 137.91 | 12.35 |
| ויטמין C (מ"ג) | 145.19 | 13 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.53 | 0.05 |
| ויטמין K (מק"ג) | 168.84 | 15.12 |
| סידן (מ"ג) | 336.93 | 30.16 |
| ברזל (מ"ג) | 6.61 | 0.59 |
| מגנזיום (מ"ג) | 171.25 | 15.33 |
| זרחן (מ"ג) | 354.25 | 31.71 |
| אבץ (מ"ג) | 3.01 | 0.27 |
| אשלגן (מ"ג) | 2,057 | 184.14 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.51 | 0.05 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.07 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.45 | 0.04 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.38 | 0.03 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.37 | 0.03 |
מתכונים חלופיים
המלצות AI
ניתן להתייעץ ולקבל משוב על המתכון.
רוצים לקבל עזרה מדיאטנית ה-AI שלנו? משף ה-AI שלנו?
ההמלצות מיוצרות ע"י
AI
ולכן אין להסתמך עליהן, עלולות להיות טעויות
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.03 (0.03 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
שבועות קלאסי: 30 המתכונים הכי קלאסיים לערב החג
6 מתכונים לעוגיות טבעוניות שאסור לכם לפספס
כופתאות אורז ובשר ברוטב רימונים
קובה נבלוסיה
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
סוכריות בצל ממולא
פסטה בחמאת עגבניות שרי וכדורי מוצרלה קריספיים
מתכון לבלינצ'ס: איך להכין בלינצ'ס ביתי מנצח בקלי קלות?
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם