גולש עם תפוחי אדמה

בשר גולש מכתף בקר בליווי תפוחי אדמה מבושלים ברוטב עגבניות, 408 קלוריות למנה, 98 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 23.08.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

גולש כתף בקר עם פלחי תפוחי אדמה

8 מנות/יחידות, 416 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לחתוך את כתף הבקר לקוביות בגודל הרצוי, להמליח, לפלפל ולהניח בצד.
2 בסיר לטגן את הבצל בשמן, להוסיף את השום ולטגן דקה נוספת.
3 להוסיף את קוביות הבשר ולטגן עד שהן משנות את צבען תוך כדי ערבוב מתמיד.
4 להוסיף כ- 2 כוסות מים, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, עגבניות מרוסקות ותיבוליות צלי, ולבשל על אש נמוכה-בינונית למשך כ- 20 דקות. להוסיף לסיר את תפוחי האדמה, לערבב הכל ביחד (אם יש צורך להוסיף עוד מים) ולבשל כשעה נוספת.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

מומלץ להגיש על מצע של אורז לבן.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	408	98
חלבונים (גרם)	36.71	8.82
פחמימות (גרם)	37	9
מתוכן סוכרים (גרם)	3.93	0.94
שומנים (גרם)	12.41	2.98
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.19	1.01
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.4	0.1
כולסטרול (מ"ג)	97.5	23.43
נתרן (מ"ג)	481.88	115.8
סיבים תזונתיים (גרם)	3.82	0.92

מים (גרם)	326.19	78.39
ליקופן (מ"ג)	1.31	0.31
ויטמין A (מק"ג)	35.05	8.42
ויטמין B (מ"ג)	12.82	3.08
ויטמין B1 (מ"ג)	0.28	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.4	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	8.87	2.13
ויטמין B5 (מ"ג)	1.95	0.47
ויטמין B6 (מ"ג)	1.29	0.31
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	34.67	8.33
ויטמין B12 (מק"ג)	6.45	1.55
ויטמין C (מ"ג)	23.87	5.74
ויטמין E (מ"ג)	0.76	0.18
ויטמין K (מק"ג)	5.37	1.29
סידן (מ"ג)	38.3	9.2
ברזל (מ"ג)	4.36	1.05
מגנזיום (מ"ג)	71.25	17.12
זרחן (מ"ג)	370.74	89.09
אבץ (מ"ג)	7.16	1.72
אשלגן (מ"ג)	1,109	266.5
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.19	0.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.16	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0.01