עוגת שקדים טחונים

עוגת שקדים טחונים מתוקה עם נגיעות לימוניות ובציפוי אבקת סוכר ומי ורדים, 201 קלוריות למנה, 356 קלוריות ל-100 גרם

דפנה מיכאל דפנה מיכאל, מבשלת ואופה באהבה, 27.08.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

עוגת שקדים טחונים מושלמת לאירוח

20 מנות/יחידות, 57 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 את החלבונים להקציף לקצף יציב עם הסוכר.
2 לערבב בקערה נפרדת את החלמונים והשמן, להוסיף את שאר המרכיבים מלבד הקמח והשקדים.
3 לערבב את השקדים הטחונים עם הקמח ולהוסיף לתערובת החלמונים.
4 לקפל את החלבונים המוקצפים אל התערובת ולערבב לתערובת אחידה.
5 להעביר לתבניות (2 תבניות אינגליש קייק או תבנית קוגלהוף מס` 26 אחת) ולאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 40 דקות או עד שהעוגה יציבה.
6 לאחר קירור העוגה לערבב היטב את כל מצרכי הציפוי ולצפות את העוגה. מתקבלת עוגת שקדים טחונים מושלמת שאתם חייבים לאמץ!
7 בתיאבון

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

קליפת השקדים מדגישה את הטעם של השקדים.

ציוד נדרש: 2 תבניות אינגליש קייק או קוגלהוף 26.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	201	356
חלבונים (גרם)	4.47	7.89
פחמימות (גרם)	23	40
מתוכן סוכרים (גרם)	15.01	26.5
שומנים (גרם)	10.82	19.1
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.16	2.05
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	63.24	111.63
נתרן (מ"ג)	72.78	128.47
סיבים תזונתיים (גרם)	0.91	1.6

מים (גרם)	15.81	27.91
ויטמין A (מק"ג)	27.22	48.04
ויטמין B (מ"ג)	0.79	1.39
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.15	0.27
ויטמין B3 (מ"ג)	0.26	0.46
ויטמין B5 (מ"ג)	0.3	0.52
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	11.8	20.82
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.27
ויטמין C (מ"ג)	0.77	1.36
ויטמין D (מק"ג)	0.35	0.62
ויטמין E (מ"ג)	2.08	3.67
ויטמין K (מק"ג)	0.05	0.09
סידן (מ"ג)	29.13	51.43
ברזל (מ"ג)	0.57	1.01
מגנזיום (מ"ג)	21.58	38.09
זרחן (מ"ג)	68.84	121.52
אבץ (מ"ג)	0.44	0.78
אשלגן (מ"ג)	76.66	135.32
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.2	2.12
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.14	2.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.86	5.05
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.8	4.94