סלט עדשים ירוקות

סלט עדשים ירוקות שמתאים גם לטבעוניים עם שום, קישואים ופטרוזיליה שניתן לאכול חם או קר, 214 קלוריות למנה, 87 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 07.09.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

סלט עדשים ירוקות עם קישואים ופטרוזיליה

5 מנות/יחידות, 245 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לטגן בשמן את השום ושאר התבלינים במשך כ- 2 דקות, להוסיף את העדשים הירוקות המושרות ולערבב היטב.
2 להוסיף כוס מים בהדרגה ולהמשיך לבשל על להבה נמוכה במשך כ- 20 דקות או עד שהמים מתאדים. אם העדשים לא מתרככות אז להוסיף עוד כ- 1/2 כוס מים.
3 להמשיך לבשל עד להתרככות העדשים הירוקות, להוסיף את הקישואים והפטרוזיליה, ולהמשיך לבשל עוד כ- 3 דקות. אפשר להגיש חם או קר.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון והשרייה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	214	87
חלבונים (גרם)	8.02	3.27
פחמימות (גרם)	21	9
מתוכן סוכרים (גרם)	3.74	1.53
שומנים (גרם)	11.84	4.83
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.86	0.35
נתרן (מ"ג)	367.09	149.83
סיבים תזונתיים (גרם)	7.56	3.08

מים (גרם)	200.34	81.77
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	105.69	43.14
ויטמין B (מ"ג)	2.96	1.21
ויטמין B1 (מ"ג)	0.19	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.12	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	1.53	0.62
ויטמין B5 (מ"ג)	0.68	0.28
ויטמין B6 (מ"ג)	0.27	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	175.47	71.62
ויטמין C (מ"ג)	37.98	15.5
ויטמין E (מ"ג)	0.39	0.16
ויטמין K (מק"ג)	378.43	154.46
סידן (מ"ג)	82.01	33.47
ברזל (מ"ג)	4.32	1.76
מגנזיום (מ"ג)	59.92	24.46
זרחן (מ"ג)	179.79	73.38
אבץ (מ"ג)	1.54	0.63
אשלגן (מ"ג)	577.44	235.69
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.29	0.12
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.1	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.18	0.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.16	0.06
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.15	0.06