קוסקוס חגיגי

קוסקוס עם בצל, פטרוזיליה וצנוברים עם קישוטי שקדים ורימונים, 445 קלוריות למנה, 185 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 26.09.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

קוסקוס עם שקדים ורימונים שמתאים לחגים

5 מנות/יחידות, 240 גרם למנה\יחידה

1 להניח את הקוסקוס בקערה ולשפוך מעל את המים הרותחים.
2 להוסיף את השמן, המלח, הפלפל השחור, הצנוברים והקינמון.
3 לערבב היטב, להכניס למיקרוגל למשך 5 דקות ולקרר מעט.
4 לערבב את הבצל (המטוגן ב- 3 כפות שמן) עם הפטרוזיליה, לערבב עם הקוסקוס, להעביר לכלי הגשה ולקשט ברימונים ושקדים קלויים.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. יש אפשרות להכין קוסקוס ביתי על אדים וזה לוקח לפחות שעתיים.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	445	185
חלבונים (גרם)	10.96	4.56
פחמימות (גרם)	64	27
מתוכן סוכרים (גרם)	3.96	1.65
שומנים (גרם)	17.62	7.33
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.28	0.53
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
נתרן (מ"ג)	360.71	150.04
סיבים תזונתיים (גרם)	2.71	1.13

מים (גרם)	137.87	57.35
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	21.09	8.77
ויטמין B (מ"ג)	0.41	0.17
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.17	0.07
ויטמין B5 (מ"ג)	0.12	0.05
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	18.97	7.89
ויטמין C (מ"ג)	10.02	4.17
ויטמין E (מ"ג)	0.17	0.07
ויטמין K (מק"ג)	85.62	35.61
סידן (מ"ג)	19.44	8.08
ברזל (מ"ג)	0.47	0.2
מגנזיום (מ"ג)	8.9	3.7
זרחן (מ"ג)	19.12	7.95
אבץ (מ"ג)	0.19	0.08
אשלגן (מ"ג)	118.38	49.24
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.04	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.02