עוף ברוטב לימון

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 לפזר על ירכי העוף את המלח הגס והפלפל הגרוס ולהניח בצד.
• 2 לתבל את השמן עם התבלינים (להשאיר מעט פטרוזיליה לקישוט).
• 3 לסדר את העוף בתבנית אפייה.
• 4 לפזר את פרוסות הלימון בתבנית.
• 5 בעזרת מברשת למרוח את השמן המתובל על העוף ומסביב לו.
• 6 לכסות את התבנית בנייר נצמד ולהניח במקרר לפחות שעתיים לספיגת הטעמים.
• 7 להוריד את הנייר הנצמד, לכסות בנייר כסף ולהכניס לתנור בחום של 190 מעלות למשך שעה וחצי עד שהעוף מוכן.
• 8 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון