כדורי חזה עוף ופטריות

מנה עיקרית שהילדים יאהבו במיוחד לאחר בית הספר - כדורי חזה עוף ברוטב עגבניות עם פטריות, 357 קלוריות למנה, 69 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 21.05.2018

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ארוחת צהריים טעימה לכל המשפחה

7 מנות/יחידות, 518 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל המנה))

1 מערבבים את כל מצרכי הקציצות ומניחים בצד לספיגת הטעמים.
2 מטגנים בסיר שטוח את הבצל בשמן, מוסיפים את קוביות העגבניות התבלינים והמים, ומערבבים. בינתיים, כאשר מבשלים את הרוטב על אש נמוכה, מתחילים להכין קציצות בגודל הרצוי.
3 מניחים את הקציצות בתוך הרוטב, מפזרים את הפטריות מעל הקציצות, מכסים את הסיר וממשיכים לבשל כ- 40 דקות.
4 לקראת סיום הבישול אפשר לפזר פטרוזיליה קצוצה מעל הקציצות.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	357	69
חלבונים (גרם)	46.06	8.89
פחמימות (גרם)	23	4
מתוכן סוכרים (גרם)	7.75	1.5
שומנים (גרם)	8.76	1.69
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.55	0.3
כולסטרול (מ"ג)	110	21.22
נתרן (מ"ג)	1,258	242.82
סיבים תזונתיים (גרם)	3.57	0.69

מים (גרם)	389.56	75.16
ליקופן (מ"ג)	3	0.58
ויטמין A (מק"ג)	242.01	46.69
ויטמין B (מ"ג)	16.03	3.09
ויטמין B1 (מ"ג)	0.19	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.24	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	13.44	2.59
ויטמין B5 (מ"ג)	1.29	0.25
ויטמין B6 (מ"ג)	0.81	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	60.26	11.63
ויטמין B12 (מק"ג)	0.33	0.06
ויטמין C (מ"ג)	52.28	10.09
ויטמין D (מק"ג)	0.18	0.03
ויטמין E (מ"ג)	1.26	0.24
ויטמין K (מק"ג)	273.77	52.82
סידן (מ"ג)	88.06	16.99
ברזל (מ"ג)	3.41	0.66
מגנזיום (מ"ג)	69.78	13.46
זרחן (מ"ג)	324.55	62.62
אבץ (מ"ג)	2.04	0.39
אשלגן (מ"ג)	858.03	165.55
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.11	0.21
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.87	0.17
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.56	0.3
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.33	0.26