בשר עם במיה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 לחתוך את פילה הבקר לקוביות בגודל הרצוי.
• 2 להרתיח סיר עם מים, לשים את קוביות הבשר בפנים ולבשל כ- 7-10 דקות (פעולה זו נועדה על מנת "לנקות" את הבשר). לאחר הבישול להעביר למסננת.
• 3 לקצוץ את הבצל ולטגן בשמן במחבת.
• 4 להוסיף את קוביות הבשר למחבת לטגן עד שמשנה את צבעו.
• 5 להוסיף את המלח, הפלפל השחור, רסק העגבניות והמים, ולהמשיך לבשל למשך כשעה.
• 6 להוסיף את הבמיה המופשרת (ניתן להשתמש גם בבמיה טרייה אך זמן הבישול יהיה ארוך יותר), לערבב היטב ולהמשיך לבשל עוד כרבע שעה.
• 7 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

בואו לבקר בספר המתכונים שלי