דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
קובה במיה
קובה במיה
קובה עיראקית טעימה ביותר

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 300 גרם למנה\יחידה (כ- 30 קובות (3 קובות למנה))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 המלית: מטגנים בשמן בצל במחבת עד הזהבה קלה, מוסיפים את הבשר וממשיכים בטיגון תוך כדי מעיכה במזלג למניעית גושים, עד שהבשר משנה צבעו לאפור.
  • 2 מוסיפים תבלינים וצנוברים, מערבבים ומצננים.
  • 3 הסולת: מערבבים בקערה סולת, מלח ושמן, מוסיפים מים בהדרגה עד להיווצרות מרקם אחיד ונוח לעבודה.
  • 4 מחלקים לכדורים בגודל פינג פונג ומניחים במשטח עבודה.
  • 5 לוקחים כדור ביד ומשטחים אותו בעזרת האצבעות (רצוי להרטיב מדי פעם את הידיים). מוסיפים בערך כף ממלית הבשר, סוגרים היטב ומניחים בצד.
  • 6 המרק: בסיר עמוק מטגנים בצל בשמן עד הזהבה קלה.
  • 7 מוסיפים את העגבניות המרוסקות והרסק, וממשיכים בבישול כ- 5 דקות נוספות.
  • 8 מוסיפים את הסלרי והכוסברה ומערבבים.
  • 9 מוסיפים כ- 3 ליטר מים ומביאים לרתיחה.
  • 10 מוסיפים תבלינים, מערבבים ומשאירים כך על הגז לפחות כרבע שעה.
  • 11 מוסיפים את הבמיה ומערבבים.
  • 12 מוסיפים את הקובות אחת אחרי השנייה בזהירות, וממשיכים בבישול כחצי שעה נוספת.
  • 13 טועמים ומתקנים תיבול.
  • 14 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
רצוי לחלק את הכמות של הסולת לשניים - לסיים חלק אחד ואז את החלק השני, מכיוון שלסולת יש נטייה להתייבש.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

- פרסומת -

הצטרפו אל דף הפייסבוק של שרית

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)397 קלוריות132 קלוריות
חלבונים19.6 גרם6.5 גרם
פחמימות60 גרם20 גרם
מתוכן סוכרים3.5 גרם1.2 גרם
שומנים10.1 גרם3.4 גרם
מתוכם שומן רווי1.5 גרם0.5 גרם
כולסטרול26.8 מ"ג8.9 מ"ג
נתרן1.6 גרם0.5 גרם
סיבים תזונתיים3.3 גרם1.1 גרם
מים152.9 גרם51.1 גרם
ליקופן1.2 מק"ג0.4 מק"ג
ויטמין A68.5 מק"ג22.9 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)4.1 מ"ג1.4 מ"ג
ויטמין B1113 מק"ג37.7 מק"ג
ויטמין B2144.6 מק"ג48.3 מק"ג
ויטמין B33.1 מ"ג1 מ"ג
ויטמין B5434.8 מק"ג145.2 מק"ג
ויטמין B6358.2 מק"ג119.6 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B937.1 מק"ג12.4 מק"ג
ויטמין B121.1 מק"ג0.4 מק"ג
ויטמין C22.9 מ"ג7.6 מ"ג
ויטמין E943.6 מק"ג315 מק"ג
ויטמין K40.6 מק"ג13.6 מק"ג
סידן67.7 מ"ג22.6 מ"ג
ברזל2.2 מ"ג0.7 מ"ג
מגנזיום37.2 מ"ג12.4 מ"ג
זרחן116 מ"ג38.7 מ"ג
אבץ2.7 מ"ג0.9 מ"ג
אשלגן362.6 מ"ג121.1 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות211.3 מ"ג70.6 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 318.3 מ"ג6.1 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6193.2 מ"ג64.5 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות68.4 מ"ג22.8 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 966 מ"ג22 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.5% 10.9% 21.2% 64.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
בראוניז טבעוני מושחת

בראוניז טבעוני מושחת

טבעות עוף

טבעות עוף

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

לחמניות יוגורט עם צימוקים וחמוציות

לחמניות יוגורט עם צימוקים וחמוציות

חטיפי טחינה ופצפוצי אורז

חטיפי טחינה ופצפוצי אורז

טטאקי אבטיח

טטאקי אבטיח

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪