דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
קובה במיה
קובה במיה
קובה עיראקית טעימה ביותר

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 300 גרם למנה\יחידה (כ- 30 קובות (3 קובות למנה))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 המלית: מטגנים בשמן בצל במחבת עד הזהבה קלה, מוסיפים את הבשר וממשיכים בטיגון תוך כדי מעיכה במזלג למניעית גושים, עד שהבשר משנה צבעו לאפור.
  • 2 מוסיפים תבלינים וצנוברים, מערבבים ומצננים.
  • 3 הסולת: מערבבים בקערה סולת, מלח ושמן, מוסיפים מים בהדרגה עד להיווצרות מרקם אחיד ונוח לעבודה.
  • 4 מחלקים לכדורים בגודל פינג פונג ומניחים במשטח עבודה.
  • 5 לוקחים כדור ביד ומשטחים אותו בעזרת האצבעות (רצוי להרטיב מדי פעם את הידיים). מוסיפים בערך כף ממלית הבשר, סוגרים היטב ומניחים בצד.
  • 6 המרק: בסיר עמוק מטגנים בצל בשמן עד הזהבה קלה.
  • 7 מוסיפים את העגבניות המרוסקות והרסק, וממשיכים בבישול כ- 5 דקות נוספות.
  • 8 מוסיפים את הסלרי והכוסברה ומערבבים.
  • 9 מוסיפים כ- 3 ליטר מים ומביאים לרתיחה.
  • 10 מוסיפים תבלינים, מערבבים ומשאירים כך על הגז לפחות כרבע שעה.
  • 11 מוסיפים את הבמיה ומערבבים.
  • 12 מוסיפים את הקובות אחת אחרי השנייה בזהירות, וממשיכים בבישול כחצי שעה נוספת.
  • 13 טועמים ומתקנים תיבול.
  • 14 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
רצוי לחלק את הכמות של הסולת לשניים - לסיים חלק אחד ואז את החלק השני, מכיוון שלסולת יש נטייה להתייבש.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל דף הפייסבוק של שרית

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)397132
חלבונים (גרם)19.61 6.55
פחמימות (גרם)6020
מתוכן סוכרים (גרם)3.54 1.18
שומנים (גרם)10.06 3.36
מתוכם שומן רווי (גרם)1.53 0.51
כולסטרול (מ"ג)26.76 8.93
נתרן (מ"ג)1,629544.04
סיבים תזונתיים (גרם)3.27 1.09
מים (גרם)152.9251.06
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)68.4822.87
ויטמין B (מ"ג)4.151.39
ויטמין B1 (מ"ג)0.110.04
ויטמין B2 (מ"ג)0.140.05
ויטמין B3 (מ"ג)3.061.02
ויטמין B5 (מ"ג)0.430.15
ויטמין B6 (מ"ג)0.360.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)37.0712.38
ויטמין B12 (מק"ג)1.090.36
ויטמין C (מ"ג)22.97.65
ויטמין E (מ"ג)0.940.32
ויטמין K (מק"ג)40.5913.55
סידן (מ"ג)67.6922.6
ברזל (מ"ג)2.160.72
מגנזיום (מ"ג)37.2212.43
זרחן (מ"ג)116.0138.73
אבץ (מ"ג)2.660.89
אשלגן (מ"ג)362.64121.08
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.210.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.190.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.070.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.070.02

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.5% 10.9% 21.2% 64.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
קובה סלק

קובה סלק

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

לחמניות חלב יפניות

לחמניות חלב יפניות

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪