אטריות אורז עם דלעת וג`ינג`ר בליווי ירקות

תבשיל קליל עם אטריות אורז העשויות מדלעת וג`ינג`ר במיוחד לטבעוניים וצליאקים בתוספת בצל סגול, פטריות וקישואים, 386 קלוריות למנה, 89 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 02.12.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מנה טבעונית ללא גלוטן טעימה לצהריים

2 מנות/יחידות, 434 גרם למנה\יחידה

בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
סגול
שמן זית - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
כתית מעולה - לטיגון
פטריות - חבילה (210 גרם)
סלסלת פטריות לבנות
קישוא - יחידה בינונית (218 גרם)
אטריות אורגניות מאורז מלא - 1/3 אריזת ניילון - סה"כ (83 גרם)
החבילה מחולקת ל- 3 ע"י היצרן
מלח גס - 1/2 כפית שטוחה
לפי הטעם
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
גרוס - לפי הטעם

1 חותכים את הבצל הסגול לרצועות ומטגנים במחבת עם שמן הזית עד להשחמה קלה למשך כ- 10 דקות.
2 חותכים את הקישוא והפטריות לקוביות ומוסיפים אותם לבצל, מטגנים יחד למשך כ- 10 דקות נוספות תוך כדי ערבוב קל.
3 מבשלים את אטריות האורז ע"פ הוראות היצרן (שימו לב כי מדובר באטריות אורז המיוצרות עם אבקת דלעת וג`ינג`ר).
4 מיד בתום בישול האטריות מסננים ומוסיפים אותן לירקות שבמחבת, מוסיפים את המלח והפלפל ומערבבים הכל יחד כדקה.
5 מגישים מיד ואוכלים חם.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	386	89
חלבונים (גרם)	8.24	1.9
פחמימות (גרם)	57	13
מתוכן סוכרים (גרם)	12.49	2.88
שומנים (גרם)	16.07	3.71
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.57	0.59
נתרן (מ"ג)	690.74	159.34
סיבים תזונתיים (גרם)	6.97	1.61

מים (גרם)	339.28	78.27
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	12.07	2.78
ויטמין B (מ"ג)	9.15	2.11
ויטמין B1 (מ"ג)	0.19	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.4	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	5.51	1.27
ויטמין B5 (מ"ג)	2.6	0.6
ויטמין B6 (מ"ג)	0.38	0.09
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	64.9	14.97
ויטמין C (מ"ג)	18.67	4.31
ויטמין D (מק"ג)	0.55	0.13
ויטמין E (מ"ג)	0.2	0.05
ויטמין K (מק"ג)	5.44	1.25
סידן (מ"ג)	73.34	16.92
ברזל (מ"ג)	2.75	0.63
מגנזיום (מ"ג)	57.44	13.25
זרחן (מ"ג)	191.08	44.08
אבץ (מ"ג)	1.68	0.39
אשלגן (מ"ג)	856.64	197.61
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.47	0.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.1	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.37	0.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.08	0.02