אטריות אורז שחור עם ירקות

תבשיל מאטריות אורז שחור עם בצל, פלפל צהוב וקישוא - מושלם לארוחת צהריים צמחונית-טבעונית, 350 קלוריות למנה, 129 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 07.11.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ארוחה מזינה וטעימה במיוחד לטבעוניים

4 מנות/יחידות, 271 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 במחבת גדולה עם מכסה מטגנים את הבצל ב- 2 כפות משמן הזית עד שהוא משחים קלות (כ- 10 דקות).
2 מוסיפים את הפלפל הצהוב וממשיכים לטגן עד שרצועות הפלפל משחימות גם.
3 במחבת קטנה נפרדת מטגנים את קוביות הקישוא בכף שמן הזית, עד שהוא משחים.
4 מוסיפים את הקישוא לשאר הירקות ומערבבים עם התבלינים.
5 מבשלים את אטריות האורז השחורות לפי הוראות היצרן ומסננים.
6 מערבבים את האטריות המבושלות עם הירקות, טועמים ומתקנים תיבול.
7 מגישים חם - בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	350	129
חלבונים (גרם)	6.77	2.5
פחמימות (גרם)	62	23
מתוכן סוכרים (גרם)	5.72	2.11
שומנים (גרם)	9.32	3.44
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.14	0.42
נתרן (מ"ג)	7.5	2.77
סיבים תזונתיים (גרם)	3.89	1.44

מים (גרם)	181.9	67.12
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	12.69	4.68
ויטמין B (מ"ג)	1.6	0.59
ויטמין B1 (מ"ג)	0.08	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.92	0.34
ויטמין B5 (מ"ג)	0.27	0.1
ויטמין B6 (מ"ג)	0.23	0.09
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	38.81	14.32
ויטמין C (מ"ג)	94.44	34.85
ויטמין E (מ"ג)	0.12	0.04
ויטמין K (מק"ג)	3.14	1.16
סידן (מ"ג)	43	15.87
ברזל (מ"ג)	0.71	0.26
מגנזיום (מ"ג)	32.14	11.86
זרחן (מ"ג)	67.95	25.07
אבץ (מ"ג)	0.53	0.2
אשלגן (מ"ג)	374.04	138.02
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.16	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.06	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.09	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.01