דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מרק כתום חלבי קל להכנה
מרק כתום חלבי קל להכנה
מרק כתום חלבי קל להכנה
מרק כתום חלבי מושלם וקל להכנה

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 256 גרם למנה\יחידה (9-10 צלוחיות כמו בתמונות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 לבשל בסיר גדול את הגזרים, הדלעת, תפוח האדמה והבטטות במים שמכסים עד ל- 3/4 מגובה הירקות עד ריכוך הירקות (לבדוק על ידי נעיצת מזלג בירקות - לעקוב תוך כדי הבישול).
  • 2 לאחר שהירקות מבושלים היטב יש לראות כמה מים נשארו בסיר (אם מעל גובה הירקות אז לרוקן לקערה בצד. לא לזרוק - במידה ותרצו מרק פחות סמיך יהיו לכם מים להוסיף. אם תרצו מרק סמיך יותר - תוציאו עוד מים מהסיר).
  • 3 לטחון את הירקות יחד עם המים שנשארו בסיר ולקרר כחצי שעה-שעה.
  • 4 בינתיים לטגן במחבת את הבצל הקצוץ יחד עם 50 גרם חמאה עד להזהבה. להוסיף את השום הקצוץ ולערבב תוך כדי למשך 10 שניות בלבד (אסור בשום אופן לגרום לשום להישרף).
  • 5 להוסיף עוד 25 גרם חמאה ואת קוביית עשבי התיבול, ולערבב עד ששתיהן נמסות. לתבל בתבלינים ולבסוף להוסיף את השמנת המתוקה.
  • 6 לבשל הכל יחד למשך דקה על אש נמוכה כאשר מדי פעם יש לערבב.
  • 7 להוסיף את הרוטב לסיר עם המרק הטחון הקר ולערבב היטב. להחזיר לאש ולערבב על אש נמוכה עד שמבעבע.
  • 8 להגיש עם פרמזן וקרוטונים.
  • 9 הרי לכם מרק כתום קל להכנה ופשוט מושלם - בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את גבינת הפרמזן והקרוטונים (שניתן בהחלט להכין בבית). שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. הטאץ` החשוב והמיוחד במרק הוא תבלין עשבי התיבול. משקל הדלעת הינו משקל מוערך (400 גרם).

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של אתי משה-חביב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)245 קלוריות96 קלוריות
חלבונים2.9 גרם1.1 גרם
פחמימות28 גרם11 גרם
מתוכן סוכרים7.6 גרם3 גרם
שומנים14.5 גרם5.7 גרם
מתוכם שומן רווי8.5 גרם3.3 גרם
כולסטרול46.5 מ"ג18.1 מ"ג
נתרן738.6 מ"ג288.5 מ"ג
סיבים תזונתיים6.5 גרם2.5 גרם
מים192.5 גרם75.2 גרם
ליקופן0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין A1.3 מ"ג0.5 מ"ג
ויטמין B (סה"כ)2.7 מ"ג1 מ"ג
ויטמין B1131.2 מק"ג51.2 מק"ג
ויטמין B2107.2 מק"ג41.9 מק"ג
ויטמין B31.3 מ"ג0.5 מ"ג
ויטמין B5730.5 מק"ג285.3 מק"ג
ויטמין B6334 מק"ג130.5 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B923.7 מק"ג9.3 מק"ג
ויטמין C14.8 מ"ג5.8 מ"ג
ויטמין E1.8 מ"ג0.7 מ"ג
ויטמין K15.3 מק"ג6 מק"ג
סידן57.5 מ"ג22.5 מ"ג
ברזל1.1 מ"ג0.4 מ"ג
מגנזיום28.7 מ"ג11.2 מ"ג
זרחן72 מ"ג28.1 מ"ג
אבץ486.8 מק"ג190.1 מק"ג
אשלגן527.3 מ"ג206 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות142.4 מ"ג55.6 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 34.5 מ"ג1.8 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6136.8 מ"ג53.4 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות17.2 מ"ג6.7 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 913.5 מ"ג5.3 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
12.6% 28.1% 5.6% 53.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

ספינג' ביתי

ספינג' ביתי

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪