טראפלס לימונענע

טראפלס שוקולד לבן בטעם לימונענע עדין ומרענן ובציפוי סוכר - קינוח נהדר ממחלקת הרושם, 79 קלוריות למנה, 503 קלוריות ל-100 גרם

מלכי אדלר מלכי אדלר, קונדיטורית, 14.01.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

שילוב נהדר של שוקולד לבן ולימונענע, צילום: אלי סגל, סטיילינג: מיכל ליבוביץ`

30 מנות/יחידות, 16 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הטראפלס)

1 מרתיחים את השמנת המתוקה עם הנענע ומשהים לחצי שעה לספיגת טעמים.
2 ממיסים את השוקולד על בן-מארי. מסננים את השמנת, מוסיפים לשוקולד ומערבבים.
3 מוסיפים את החמאה ולבסוף את מיץ הלימון. טוחנים בבלנדר מוט עד לקבלת תערובת אחידה.
4 מצננים עד שהתערובת מתייצבת מעט ואז ניתן יהיה לגלגל לכדורים.
5 מערבבים את הסוכר עם מעט צבע מאכל צהוב, ומוסיפים את סוכר הוניל.
6 מגלגלים כדורי טראפלס ומצפים בסוכר.
7 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת הרתחה וטחינה.

המתכון באדיבות מלכי אדלר

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	79	503
חלבונים (גרם)	0.61	3.86
פחמימות (גרם)	9	54
מתוכן סוכרים (גרם)	7.92	50.11
שומנים (גרם)	4.82	30.5
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.88	18.25
כולסטרול (מ"ג)	8.72	55.17
נתרן (מ"ג)	9.88	62.54
סיבים תזונתיים (גרם)	0.1	0.65

מים (גרם)	0.38	2.42
ויטמין A (מק"ג)	0.54	3.43
ויטמין B (מק"ג)	5.75	36.39
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.31	1.98
ויטמין C (מ"ג)	0.1	0.63
ויטמין E (מ"ג)	0	0
סידן (מ"ג)	0.57	3.63
ברזל (מ"ג)	0.03	0.2
מגנזיום (מ"ג)	0.18	1.13
זרחן (מ"ג)	0.17	1.1
אבץ (מ"ג)	0	0.02
אשלגן (מ"ג)	1.46	9.24
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0	0.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0	0
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0