רוטב בולונז פשוט לילדים

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 במחבת סוטאז` גדולה לאדות את השום הכתוש לכ- 20 שניות (לא יותר, השום נשרף מהר מאוד).
• 2 להוסיף את בשר הבקר הטחון ולפורר אותו תוך כדי טיגון בעזרת כף עץ ומזלג.
• 3 לקצוץ את העגבניה, להוסיף לבשר ולהמשיך לערבב עד שהיא מתרככת מעט.
• 4 להוסיף את רסק העגבניות ובהדרגה להוסיף את המים עד שממיסים את הרסק.
• 5 להניח לרוטב הבולונז לבעבע ולהתבשל, להנמיך את הלהבה, להוסיף את הבזיליקום והתבלינים, ולכסות את המחבת.
• 6 לאחר כחצי שעה הנוזלים אמורים להצטמצם והרוטב מקבל מרקם ריבתי. ניתן להמשיך בבישול לצמצום נוסף של הנוזלים.
• 7 הרי לכם רוטב בולונז פשוט, טעים וביתי שילדים ותינוקות אוהבים במיוחד. מומלץ להגשה עם פסטה בצורת צדפות.
• 8 בתיאבון

ציוד נדרש: מחבת סוטאז` גדולה.

הערך התזונתי לא כולל את הפסטה והברוקולי בתמונה.

המתכון באדיבות מיכל בר