דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
אוזני המן במילוי טראפלס שוקולד ומסקרפונה
אוזני המן במילוי טראפלס שוקולד ומסקרפונה
אוזני המן במילוי מקורי וטעים

מצרכים למתכון

40 מנות/יחידות, 25 גרם למנה\יחידה (אוזני המן בינוניים)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • הכנת הבצק:
  • 1 במיקסר עם וו גיטרה לערבב יחד את אבקת הסוכר והחמאה. להוסיף את השמנת והחלמונים בהדרגה. להוסיף את תמצית הוניל וגרידת הלימון/תפוז (לא חובה).
  • 2 להוסיף את הקמח ולערבב רק עד שמתקבל בצק אחיד. לעטוף בניילון ולשים במקרר ל- 3 שעות לפחות. בינתיים מכינים את המילוי.
  • הכנת המילוי:
  • 1 להמיס את השוקולד המריר מעל בן-מארי, להוסיף את גבינת המסקרפונה ולערבב לתערובת חלקה.
  • 2 להוסיף את השקדים הטחונים ולערבב לתערובת אחידה.
  • 3 לכסות בניילון נצמד ולצנן במקרר לפחות שעה (עדיף שעתיים-שלוש).
  • הרכבת אוזני ההמן:
  • 1 לרדד מחצית מהבצק על משטח מעט מקומח לעובי של 3-4 מ"מ (את המחצית השניה לשמור במקרר עד השימוש).
  • 2 לקרוץ עיגולים, לשים חצי כפית של מלית, להדק לצורה של אוזן המן ולהניח עם מרווחים על גבי מגש אפייה מרופד בנייר אפייה.
  • 3 לפזר מעט שקדים פרוסים מעל.
  • 4 את המגש עם אוזני ההמן להקפיא ל- 10 דקות ואז מיד לאפות כ- 15 דקות בתנור שחומם מראש ל- 175 מעלות.
  • 5 לצנן לחלוטין ולפזר מעט אבקת סוכר לפי הטעם.
  • 6 תיהנו וחג פורים שמח חיוך
- פרסומת -

המתכון באדיבות אירנה משעל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)117462
חלבונים (גרם)1.74 6.88
פחמימות (גרם)1144
מתוכן סוכרים (גרם)3.86 15.27
שומנים (גרם)7.28 28.79
מתוכם שומן רווי (גרם)3.73 14.78
כולסטרול (מ"ג)30.49 120.62
נתרן (מ"ג)2.8311.19
סיבים תזונתיים (גרם)0.31 1.23
מים (גרם)0.783.09
ויטמין A (מק"ג)5.1420.35
ויטמין B (מ"ג)58.420.23
ויטמין B1 (מ"ג)00.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.010.03
ויטמין B3 (מ"ג)00
ויטמין B5 (מ"ג)0.040.16
ויטמין B6 (מ"ג)00.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)1.987.82
ויטמין B12 (מק"ג)0.030.1
ויטמין C (מ"ג)0.050.19
ויטמין D (מק"ג)0.070.29
ויטמין E (מ"ג)0.030.14
ויטמין K (מק"ג)0.010.04
סידן (מ"ג)4.9619.64
ברזל (מ"ג)0.040.15
מגנזיום (מ"ג)0.080.32
זרחן (מ"ג)5.2720.86
אבץ (מ"ג)0.030.12
אשלגן (מ"ג)1.76.74
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.060.23
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.050.2
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.160.63
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.150.58

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.5% 35.6% 8.5% 54.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
מרק פטריות וגריסים

מרק פטריות וגריסים

פתיתים עם חזה עוף וירקות

פתיתים עם חזה עוף וירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת גבינה באסקית

עוגת גבינה באסקית

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪