| בית | » | מתכונים ואוכל | » | עוגות | » | עוגת סולת בסבוסה אוורירית |
עוגת סולת מצרית עם שקדים
מצרכים למתכון
35 מנות/יחידות, 50 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- הבצק
- ביצה - 5 Largeמופרדות
- סוכר - 3/4 כוס - סה"כ (134 גרם)
- מיץ תפוזים - כוס (240 מ"ל)
- שמן קנולה - 3/4 כוס - סה"כ (180 מ"ל)
- סולת חיטה - 1¼ כוסות - סה"כ (178 גרם)
- קוקוס טחון - 1/2 כוס - סה"כ (38 גרם)
- קמח לבן - 1/2 כוס - סה"כ (78 גרם)
- אבקת אפיה - שקית (10 גרם)
- תוספת השקדים
- שקדים מולבנים שלמים - 1/2 כוס - סה"כ (73 גרם)
- סירופ הסוכר
- מים - כוס (240 מ"ל)
- סוכר - 1¼ כוסות - סה"כ (224 גרם)
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- בערך שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 להפריד את הביצים. להקציף במהירות הגבוהה ביותר את החלבונים עם הסוכר למשך 5 דקות בדיוק.
- 3 להנמיך למהירות הנמוכה ביותר ולהוסיף את החלמונים (אחד אחד).
- 4 להוסיף את מיץ התפוזים והשמן עד לאיחוד.
- 5 להוסיף את הסולת, הקוקוס, הקמח ואבקת האפייה.
- 6 לתת עוד הקצפה קצרה עד לאיחוד חומרים ולעצור.
- 7 למזוג את התערובת אל תוך תבנית אפייה מלבנית 30x20 ס"מ המרופדת בנייר אפייה.
- 8 לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך 30-40 דקות. לאחר 5 דקות של אפייה להוציא את העוגה, לסדר יפה את השקדים ולהחזיר להמשך אפייה.
- 9 להביא לרתיחה את מצרכי הסירופ ולבשל עוד 7 דקות. לכבות ולצנן כחצי שעה עד לטמפרטורת החדר. כדאי דווקא להתחיל מהכנת הסירופ ולחסוך זמן המתנה.
- 10 למזוג את סירופ הסוכר מעל העוגה כשהיא חמה והסירופ הצטנן לטמפרטורת החדר.
- 11 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
ציוד נדרש: תבנית אפייה מלבנית 30x20 ס"מ.
המידות מתייחסות לכוס קרטון חד פעמית.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 145 | 293 |
| חלבונים (גרם) | 2.52 | 5.08 |
| פחמימות (גרם) | 17 | 35 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 10.9 | 22 |
| שומנים (גרם) | 7.5 | 15.14 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.32 | 2.67 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0 | 0.01 |
| כולסטרול (מ"ג) | 36.14 | 72.94 |
| נתרן (מ"ג) | 60.23 | 121.57 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.45 | 0.9 |
| מים (גרם) | 20.16 | 40.7 |
| ויטמין A (מק"ג) | 15.68 | 31.65 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.67 | 1.34 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.03 | 0.06 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.08 | 0.15 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.35 | 0.71 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.15 | 0.31 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.05 | 0.1 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 4.84 | 9.77 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.09 | 0.17 |
| ויטמין C (מ"ג) | 1.03 | 2.08 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.2 | 0.4 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.1 | 0.21 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.03 | 0.06 |
| סידן (מ"ג) | 5.89 | 11.88 |
| ברזל (מ"ג) | 0.18 | 0.36 |
| מגנזיום (מ"ג) | 1.44 | 2.91 |
| זרחן (מ"ג) | 19.51 | 39.38 |
| אבץ (מ"ג) | 0.13 | 0.26 |
| אשלגן (מ"ג) | 16.49 | 33.28 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.19 | 0.37 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.15 | 0.3 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.36 | 0.72 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.33 | 0.67 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.38 (0.39 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי