קציצות עם פול

קציצות בשר בקר עם פולים ותבלינים לארוחת צהריים חמה, טעימה ומזינה לילדים ולמבוגרים כאחד, 405 קלוריות למנה, 83 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 26.02.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

קציצות בקר עם פולים שילדים אוהבים

6 מנות/יחידות, 485 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מערבבים היטב את כל מצרכי הקציצות בקערה, יוצרים כדורים בגודל הרצוי ומניחים בצד.
2 הכנת רוטב הפולים: בסיר שטוח ורחב מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה קלה, מוסיפים את השום וממשיכים בטיגון קל. מוסיפים את הפולים וממשיכים בטיגון כ- 3 דקות נוספות. מוסיפים כ- 3 כוסות מים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את התבלינים ומערבבים.
3 מניחים את הקציצות בזהירות בסיר אחת ליד השנייה, מכסים את הסיר וממשיכים בבישול כ- 40 דקות נוספות. תוך כדי בישול מערבבים את הסיר מדי פעם בתנועות סיבוביות, ומדי פעם יש "להשקות" את הקציצות ברוטב.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

הצעת הגשה: לצד אורז לבן. ניתן להכין גם עם קציצות עוף.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	405	83
חלבונים (גרם)	33.38	6.88
פחמימות (גרם)	34	7
מתוכן סוכרים (גרם)	4.24	0.87
שומנים (גרם)	15.49	3.19
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.54	0.73
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	105.49	21.75
נתרן (מ"ג)	1,288	265.62
סיבים תזונתיים (גרם)	5.2	1.07

מים (גרם)	281.35	58.01
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	117.04	24.13
ויטמין B (מ"ג)	8.31	1.71
ויטמין B1 (מ"ג)	0.14	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.29	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	6.06	1.25
ויטמין B5 (מ"ג)	1.06	0.22
ויטמין B6 (מ"ג)	0.73	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	32.98	6.8
ויטמין B12 (מק"ג)	2.16	0.45
ויטמין C (מ"ג)	11.89	2.45
ויטמין D (מק"ג)	0.23	0.05
ויטמין E (מ"ג)	1.49	0.31
ויטמין K (מק"ג)	27.98	5.77
סידן (מ"ג)	64.58	13.32
ברזל (מ"ג)	4.52	0.93
מגנזיום (מ"ג)	47.66	9.83
זרחן (מ"ג)	258.37	53.27
אבץ (מ"ג)	6.02	1.24
אשלגן (מ"ג)	677.62	139.72
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.57	0.12
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.49	0.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.61	0.13
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.57	0.12