כדורי בשר עם גרגירי חומוס

קציצות בשר בקר ברוטב עגבניות עם גרגירי חומוס - מנה עיקרית מושלמת לארוחת הצהריים או לארוחת הקידוש שלכם, 556 קלוריות למנה, 108 קלוריות ל-100 גרם

חני קונאשוילי חני קונאשוילי, חובבת בישול ואפייה, 06.12.2019

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

מעדן אמיתי

5 מנות/יחידות, 515 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לערבב היטב את כל מצרכי הקציצות יחד, לטגן קלות בשמן ולהניח בצד.
2 לטגן את השום בשמן, להוסיף את הפלפל האדום ולהמשיך לטגן כ- 2 דקות.
3 להוסיף את העגבניות המרוסקות והמים, להביא לרתיחה, להוסיף את התבלינים ולערבב היטב.
4 להוסיף את כדורי הבשר וגרגירי החומוס, לערבב בעדינות ולבשל כשעה.
5 לקראת ההגשה להוסיף ירק קצוץ מעל.
6 בהצלחה ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות חני קונאשוילי

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	556	108
חלבונים (גרם)	38.66	7.51
פחמימות (גרם)	42	8
מתוכן סוכרים (גרם)	7.23	1.4
שומנים (גרם)	28.8	5.59
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.89	0.95
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	126.59	24.58
נתרן (מ"ג)	1,689	327.87
סיבים תזונתיים (גרם)	9.87	1.92

מים (גרם)	277.58	53.9
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	135.99	26.4
ויטמין B (מ"ג)	9.26	1.8
ויטמין B1 (מ"ג)	0.13	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.32	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	6.95	1.35
ויטמין B5 (מ"ג)	1.05	0.2
ויטמין B6 (מ"ג)	0.76	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	43.2	8.39
ויטמין B12 (מק"ג)	3.22	0.63
ויטמין C (מ"ג)	81.68	15.86
ויטמין D (מק"ג)	0.28	0.05
ויטמין E (מ"ג)	1.47	0.29
ויטמין K (מק"ג)	66.29	12.87
סידן (מ"ג)	79.47	15.43
ברזל (מ"ג)	5.85	1.14
מגנזיום (מ"ג)	50.08	9.72
זרחן (מ"ג)	304.88	59.2
אבץ (מ"ג)	7.08	1.37
אשלגן (מ"ג)	708.27	137.53
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.46	0.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.4	0.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.6	0.12
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.56	0.11