עוגיות עדשים שחורות בטעם שוקולד

עוגיות מעדשים שחורות טחונות מופחתות סוכר בטעם שוקולדי מעניין וטעים במיוחד לצליאקים, 71 קלוריות למנה, 383 קלוריות ל-100 גרם

רות טרכטמן רות טרכטמן, בלוגרית אוכל, 28.02.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

עוגיות עדשים טעימות לצליאקים

30 מנות/יחידות, 19 גרם למנה\יחידה (מספר עוגיות מוערך)

1 טוחנים את העדשים השחורות.
2 מקציפים את החמאה, הסוכר, תחליף הסוכר והביצה.
3 מוסיפים את שאר החומרים וממשיכים להקציף לבלילה סמיכה.
4 קורצים כדורים קטנים (ככפית) בידיים רטובות או משומנות.
5 פוחסים כל כדור לעובי כ- 7מ"מ.
6 מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים קטנים.
7 אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות במשך כ- 12 דקות עד השחמת הקצוות. מקררים ושומרים בכלי אטום (ניתן להקפיא).
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להוסיף גם כחצי כוס אגוזים קצוצים (לא חובה).

במידה ואין לכם מטחנה ניתן לבשל את העדשים (או שעועית שחורה/אדומה) עד ריכוך, לסנן ולמעוך. ייתכן ויהיה צורך בעוד קמח או שקדים טחונים.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	71	383
חלבונים (גרם)	1.79	9.64
פחמימות (גרם)	7	39
מתוכן סוכרים (גרם)	1.6	8.62
שומנים (גרם)	4.09	22.08
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.84	9.92
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	16.63	89.74
נתרן (מ"ג)	28.6	154.33
סיבים תזונתיים (גרם)	0.91	4.91

מים (גרם)	1.77	9.54
ויטמין A (מק"ג)	3.63	19.57
ויטמין B (מ"ג)	77.62	0.42
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.1
ויטמין B5 (מ"ג)	0.04	0.21
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.31	7.04
ויטמין B12 (מק"ג)	0.02	0.11
ויטמין D (מק"ג)	0.05	0.25
ויטמין E (מ"ג)	0.02	0.13
ויטמין K (מק"ג)	0.02	0.13
סידן (מ"ג)	5.51	29.75
ברזל (מ"ג)	0.15	0.8
מגנזיום (מ"ג)	3.91	21.1
זרחן (מ"ג)	9.69	52.29
אבץ (מ"ג)	0.08	0.42
אשלגן (מ"ג)	15.96	86.1
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.37
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.06	0.31
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.12	0.67
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.11	0.59