מקרוט פרח במילוי תמרים

עוגיות מקרוט סולת בצורת פרחים טבולים בסירופ סוכר חם ובמילוי תמרים - מתאימות מאוד לחג פורים, 151 קלוריות למנה, 270 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 09.03.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מקרוט תמרים בצורת פרח לכבוד פורים

40 מנות/יחידות, 56 גרם למנה\יחידה (מספר עוגיות מוערך)

1 בסיר שטוח לקלות את הסולת עד שמשחימה.
2 להוסיף לסולת את שאר המצרכים, ללוש לבצק (לישה קצרה רק כדי לאחד את הבצק שיהיה רך), לשים בקערה עטופה בניילון נצמד ולהניח כ- 15 דקות בצד למנוחה (אין צורך במיקסר - לישה ידנית קצרה רק כדי לאחד את הבצק).
3 הכנת המילוי: ללוש את התמרים עם כל התבלינים.
4 לחלק את הבצק ל- 40 חתיכות שוות ולחלק את מילוי התמרים גם ל- 40 חתיכות שוות.
5 לקחת כל חתיכה של בצק, למלא במילוי התמרים ולעצב לכדורים חלקים. בפינצטת בצק לעצב כל כדור לצורה של פרח (לצבוט את הבצק מלמטה כלפי מעלה, ותוך כדי סיבוב לנטות הצידה עם הצביטה כדי לקבל עלי כותרת).
6 להניח על נייר אפייה בתוך תבנית ולאפות בחום של 180 מעלות כ- 30 דקות או עד שהעוגיות משחימות.
7 לחמם את סירופ הסוכר על הגז ולטבול את המקרוט בסירופ (מומלץ לטבול הרבה). לקשט בסוכריות צבעוניות.
8 בתיאבון

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	151	270
חלבונים (גרם)	1.79	3.2
פחמימות (גרם)	29	51
מתוכן סוכרים (גרם)	11.75	21
שומנים (גרם)	3.45	6.17
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.21	0.38
נתרן (מ"ג)	1.38	2.46
סיבים תזונתיים (גרם)	0.6	1.07

מים (גרם)	17.58	31.4
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.13	0.24
ויטמין B (מ"ג)	0.39	0.7
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0.3	0.54
ויטמין B5 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.35	0.62
ויטמין C (מ"ג)	1.16	2.06
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין K (מק"ג)	0.03	0.05
סידן (מ"ג)	1.2	2.14
ברזל (מ"ג)	0.07	0.13
מגנזיום (מ"ג)	4.03	7.2
זרחן (מ"ג)	0.35	0.63
אבץ (מ"ג)	0	0.01
אשלגן (מ"ג)	38.26	68.35
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0	0
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0