עוגת שוקולד בחושה פשוטה

עוגת שוקולד בחושה ביתית פשוטה וטעימה שכולם אוהבים - מתאימה מאוד לימי הולדת לילדים קטנים וגם גדולים, 327 קלוריות למנה, 337 קלוריות ל-100 גרם

אתי משה-חביב אתי משה-חביב, חובבת בישול ואפייה, 29.03.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

עוגת שוקולד בחושה שכל אחד יכול להכין

16 מנות/יחידות, 97 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 להכין 2 קערות: אחת עם המצרכים הרטובים לפי הסדר שכתוב ולערבב, ואחת נוספת עם המצרכים היבשים לפי הסדר שכתוב ולערבב.
2 להעביר את תוכן הקערה עם המצרכים היבשים לקערה עם המצרכים הרטובים, ולערבב עד שאין גושים.
3 להעביר את התערובת אל תבנית 26, ולהכניס לתנור שחומם מראש לחום של 160 מעלות למשך 40-45 דקות (לשים לב אחרי 35 דקות אם העוגה מוכנה - היא מוכנה כאשר היא כבר לא רוטטת במרכז או שבבדיקה עם קיסם הוא יוצא יבש).
4 חשוב - טיפ קטלני: מיד כשהעוגה יוצאת מהתנור יש לעטוף אותה בניילון נצמד (את החלק העליון הפתוח של התבנית). כך העוגה "תזיע", תספח את האדים ותישמר רכה ועסיסית.
5 הכנת הציפוי: לחמם את השמנת על הגז וכשהיא חמה ומבעבעת לכבות את האש, להכניס את השוקולדים ולערבב היטב (חשוב לחתוך את השוקולד לקוביות - כך הקוביות תימסנה באופן שווה).
5 לאחר שהעוגה מתקררת לחורר אותה מעט עם קיסם (ממש כמה חורים, אין צורך להשתגע) ולצפות בציפוי השוקולד.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	327	337
חלבונים (גרם)	5.46	5.64
פחמימות (גרם)	38	39
מתוכן סוכרים (גרם)	8.45	8.72
שומנים (גרם)	17.27	17.84
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.21	6.41
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	84.96	87.76
נתרן (מ"ג)	41.7	43.07
סיבים תזונתיים (גרם)	0.78	0.81

מים (גרם)	12.95	13.37
ויטמין A (מק"ג)	27.2	28.1
ויטמין B (מ"ג)	0.4	0.41
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.26	0.27
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	7.99	8.25
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.16
ויטמין D (מק"ג)	0.35	0.36
ויטמין E (מ"ג)	0.18	0.18
ויטמין K (מק"ג)	0.05	0.05
סידן (מ"ג)	23.73	24.51
ברזל (מ"ג)	0.3	0.31
מגנזיום (מ"ג)	2.04	2.11
זרחן (מ"ג)	33.66	34.77
אבץ (מ"ג)	0.22	0.23
אשלגן (מ"ג)	23.63	24.41
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.32	0.34
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.26	0.27
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.62	0.64
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.58	0.6