דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
אורז בסמטי עם זרעי כמון, גזר ופטריות
אורז בסמטי עם זרעי כמון, גזר ופטריות
אורז נהדר עם תוספת נהדרת עוד יותר

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 110 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • זרעי כמון - כף גדושה (12 גרם)
    שלמים
  • שמן זית - 3 כף - סה"כ (30 מ"ל)
    כתית מעולה - לטיגון
  • גזר - 2 יחידה בינונית ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)
    חתוכים לקוביות קטנות
  • אורז בסמטי - כוס (146 גרם)
  • מלח - כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • מוסקט טחון - כפית (2.5 גרם)
    לפי הטעם
  • פטריות - חבילה (210 גרם)
    סלסלת שמפיניון חתוכות לקוביות
  • שמן זית - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
    כתית מעולה - לטיגון הפטריות
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • תוספותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 במחבת גדולה מטגנים את זרעי הכמון בשמן הזית. כשהם מתחילים להתפצפץ ולהפיץ ריח - מוסיפים אליהם את קוביות הגזר.
  • 2 ממשיכים לטגן, מוסיפים למחבת את האורז הבסמטי ומערבבים כ- 5 דקות עם כף עץ.
  • 3 מכסים במים רותחים (כ- 2 ס"מ מעל) ומביאים לרתיחה.
  • 4 מוסיפים את התבלינים, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים כך במשך כ- 20 דקות או עד שהמים נגמרים והאורז רך ומוכן לאכילה.
  • 5 מטגנים את קוביות הפטריות במחבת נפרדת בשמן הזית.
  • 6 מגישים מנת אורז על צלחת הגשה ומעליה מפזרים חופן מהפטריות.
  • 7 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)183165
חלבונים (גרם)3.58 3.24
פחמימות (גרם)2523
מתוכן סוכרים (גרם)2.18 1.98
שומנים (גרם)8.57 7.77
מתוכם שומן רווי (גרם)1.33 1.21
נתרן (מ"ג)607.92550.99
סיבים תזונתיים (גרם)2.81 2.55
מים (גרם)66.9360.66
ויטמין A (מק"ג)330.74299.77
ויטמין B (מ"ג)3.062.77
ויטמין B1 (מ"ג)0.070.06
ויטמין B2 (מ"ג)0.130.12
ויטמין B3 (מ"ג)1.911.73
ויטמין B5 (מ"ג)0.850.77
ויטמין B6 (מ"ג)0.10.09
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)12.2311.08
ויטמין C (מ"ג)2.962.68
ויטמין D (מק"ג)0.180.17
ויטמין E (מ"ג)0.470.42
ויטמין K (מק"ג)5.414.9
סידן (מ"ג)33.4530.31
ברזל (מ"ג)2.091.89
מגנזיום (מ"ג)16.1614.65
זרחן (מ"ג)52.9247.96
אבץ (מ"ג)0.490.44
אשלגן (מ"ג)252.81229.13
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.170.15
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.160.15
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.30.27
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.280.26

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
7% 21.4% 8.9% 62.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
עוגת גזר עם אגוזים וצימוקים

עוגת גזר עם אגוזים וצימוקים

סלט כרוב ופיצוחים

סלט כרוב ופיצוחים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוף בתנור ברוטב שילדים אוהבים

עוף בתנור ברוטב שילדים אוהבים

בקלאווה תפוחים

בקלאווה תפוחים

עוגת בצק עוגיות ללא גלוטן

עוגת בצק עוגיות ללא גלוטן

טחינה גולמית: הכוכבת של המטבח הישראלי

טחינה גולמית: הכוכבת של המטבח הישראלי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪