סלט כרוב אסיאתי

סלט כרוב אסיאתי עם רוטב סויה, שמן שומשום, פקאן סיני, צנוברים, שומשום קלוי ואטריות נודלס, 811 קלוריות למנה, 213 קלוריות ל-100 גרם

מערכת foodsdictionary, 28.05.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

סלט כרוב פשוט טעים, צילום: דניאל לילה, סטיילינג: עמית פרבר

6 מנות/יחידות, 382 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לערבב היטב בקערה את הכרוב הפרוס לרצועות דקות עם הפקאן הסיני, הצנוברים והשומשום הקלוי.
2 לצקת את כל מצרכי הרוטב אל תוך צנצנת אטומה, לנער היטב ולהניח בצד עד להגשה (ניתן להכין יום מראש אם רוצים - המרקם יהיה רך יותר פשוט. במקרה כזה לשמור את הפקאן הסיני, הצנוברים, השומשום והנודלס לסוף, לפזר אותם מעל הסלט בעת ההגשה ולערבב היטב).
3 לצקת את הרוטב על סלט הכרוב ולערבב היטב.
4 לפזר מעל את אטריות הנודלס (לא מבושלות - מעניקות טוויסט קראנצ`י טעים במיוחד) ולהתענג.
5 בתיאבון

ניתן לקשט ולהוסיף כל מה שרק אוהבים. באדיבות רות אוליבר לאסם.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	811	213
חלבונים (גרם)	23.7	6.21
פחמימות (גרם)	88	23
מתוכן סוכרים (גרם)	13.78	3.61
שומנים (גרם)	44.89	11.76
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.96	1.56
נתרן (מ"ג)	891.51	233.58
סיבים תזונתיים (גרם)	11.46	3

מים (גרם)	182.25	47.75
ויטמין A (מק"ג)	9.88	2.59
ויטמין B (מ"ג)	1.41	0.37
ויטמין B1 (מ"ג)	0.12	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.46	0.12
ויטמין B5 (מ"ג)	0.42	0.11
ויטמין B6 (מ"ג)	0.25	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	85	22.27
ויטמין C (מ"ג)	72.35	18.96
ויטמין E (מ"ג)	0.39	0.1
ויטמין K (מק"ג)	151.13	39.6
סידן (מ"ג)	89.14	23.36
ברזל (מ"ג)	0.93	0.24
מגנזיום (מ"ג)	23.72	6.21
זרחן (מ"ג)	51.39	13.47
אבץ (מ"ג)	0.36	0.09
אשלגן (מ"ג)	336.18	88.08
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	6.98	1.83
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	2.79	0.73
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	6.68	1.75
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.65	0.7